土豆炒肉丝成家庭聚餐新宠，受欢迎的美味佳肴！

每次炒都会被问，里外里编辑个菜谱。
也可以切成片来炒，都行。

用料

土豆

1个

肉丝

100g

老抽

10ml

料酒

10ml

2瓣

生抽

10-15ml

蚝油

10ml

盐、鸡精

适量

小香葱

1根

土豆炒肉丝的做法

1. 土豆去皮切成丝，过两遍水，再倒入清水浸泡备用。

1. 肉丝加老抽腌制10分钟

1. 锅内倒入适量的油，倒入肉丝翻炒，加料酒翻炒至变色。出锅沥干备用。

1. 土豆丝沥干备用

1. 锅内倒入适量的油，放入蒜片爆香

1. 倒入土豆丝翻炒

1. 倒入肉丝翻炒

1. 倒入生抽、蚝油、盐和鸡精调味，继续翻炒。
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1. 出锅前撒小葱段翻炒几下即可。全程3分钟。

1. 装盘～

1. 土豆片也一样的做法～