今日周末，想偷个小懒，做道快手炒菜。
我真的很喜欢这种省时省心的快手菜，尤其是在工作日。
切菜备好，几分钟就能搞定。
我今天做的是百叶豆腐。
搭配了一点猪肉，吃起来更香。
猪肉煸微焦，香气就会完全入到百叶豆腐中，特别下饭。
豆腐很吸汁，软嫩入味，好吃又过瘾，我家一周吃三次都不腻。
不知道吃什么的时候，来上这么一盘，太巴适咯！
详细步骤见下方
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百叶豆腐、五花肉、蒜末、小米辣、青红椒
盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油
水开把百叶豆腐放入锅中焯烫1分钟，捞出沥干水分
另起锅下五花肉 煸炒出油脂，焦焦的香， 下入蒜末小米辣 和一勺生抽 翻炒出香味
再放入百叶豆腐 来点盐 鸡精 少许生抽 老抽上色 蚝油调味
倒入一碗清水 小火咕嘟个两三分钟 让百叶充分吸收汤汁入味
最后放青红椒丝 大火翻炒均匀即可出锅
这样做出来的百叶豆腐炒辣椒香辣滑嫩 吃了还想吃 你也快去试试吧！
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