大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。春天是属木的季节，春暖花开，万物复苏生长，鸟语花香，到处都是欣欣向荣的景象。而这样美好的季节，由于其阳气逐渐上升的原因，我们的人体代谢也会受到其影响，新陈代谢和血液循环加快。特别是我们的肝脏，容易受到天气的影响，出现肝火旺盛的情况，影响我们的身心健康。而且，如果是经常熬夜的人，肝脏的火气更盛，应该需要及时进行调理。所以，春天适合养肝，并被称为养肝的季节，推荐大家为肝脏的健康，要减少熬夜，避免加剧肝火旺盛的情况发生。同时，八道可以降低肝火的养肝汤可以多喝，不仅养肝护肝，而且有助于大家排除身体毒素过春天，从而越吃越健康。因此，接下来，我分享一下这八道养肝汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、石斛红莲鸽子汤
准备食材: 石斛、红莲、麦冬、淮山片、枸杞子、鸽子、姜片、葱段。
做法步骤:
1、鸽子剁成大块，然后加入姜片、葱段和温水一起浸泡二十分钟去腥，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗干净石斛、红莲、麦冬和淮山片，接着与姜片一起倒入炖锅中，再加入适量的清水。
3、最后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，然后撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、沙参玉竹扇骨汤
准备食材: 沙参、玉竹、海底椰、莲子、百合、扇骨、姜片。
做法步骤:
1、扇骨剁成小块下锅焯水，接着加入姜片、料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、往炖锅中加入沙参、玉竹、海底椰、莲子、百合与姜片，再倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。
3、最后加入少许的食盐调味，即可出锅开吃。
三、石斛西洋参猪骨汤
准备食材: 猪骨、西洋参、石斛、玉竹、麦冬、陈皮、姜片。
做法步骤:
1、猪骨剁小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、往炖锅中加入西洋参、石斛、玉竹、麦冬、陈皮和姜片，再倒入适量的清水，接着隔水炖煮两个小时。
3、然后往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
四、青橄榄石斛瘦肉汤
准备食材: 青橄榄、鲜石斛、麦冬、玉竹、瘦肉、姜片。
做法步骤:
1、瘦肉切成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、然后清洗干净青橄榄、鲜石斛切好，再和麦冬、玉竹、姜片一起放入炖锅中，接着往里加入适量的清水。
3、最后中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
五、养肝草麦冬鸽子汤
准备食材: 养肝草、西洋参、麦冬、蜜枣、鸽子、枸杞子、姜片、葱段。
做法步骤:
1、剁成大块的鸽子放入大碗中，接着加入姜葱和温水一起浸泡二十分钟去腥，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗干净养肝草、西洋参和麦冬，然后与蜜枣、姜片一起倒入炖锅中，再加蜜枣、姜片和清水，接着隔水炖煮两个小时。
3、然后往里加入适量的食盐调味，接着撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
六、养肝草花旗参猪骨汤
准备食材: 猪骨、养肝草、花旗参、麦冬、无花果、蜜枣、枸杞子、姜片。
做法步骤:
1、剁成小块的猪骨下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、往炖锅中加入养肝草、花旗参、麦冬、无花果、蜜枣和姜片，再倒入适量清水，接着隔水炖煮两个小时。
3、最后往里加入适量的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、冬瓜薏米莲子老鸭汤
准备食材: 老鸭、冬瓜、淮山片、莲子、芡实、薏米、陈皮、姜片。
做法步骤:
1、老鸭剁成小块下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、用食盐搓洗干净冬瓜切小块，接着倒入炖锅中，然后往里加入淮山片、莲子、芡实、薏米、陈皮、姜片和适量的清水。
3、最后中小火炖煮一个小时，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
八、羊肚菌四神排骨汤
准备食材: 羊肚菌、茯苓、淮山片、莲子、芡实、排骨、姜片。
做法步骤:
1、剁成小块的排骨下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、往炖锅中加入羊肚菌、茯苓、淮山片、莲子、芡实、姜片和适量的清水。
3、接着隔水炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
