大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。随着父母年纪越来越大,钙质流失严重,骨质疏松的问题会越来越明显,比如弯腰驼背、身高缩水、关节疼、腰酸腿疼等,一旦出现这些症状,就要重视“养骨”,比如说可以晒太阳补充维生素D,促进钙吸收,坚持适当运动,比如说走路散步,促进血液循环。日常饮食,除了喝牛奶,还可以补充钙营养,比如这八道菜,非常适合中老年人食用,口味清淡营养丰富,每天安排一道,健康补钙强筋骨。下面,我们一起来看看这八道菜的做法步骤吧。

一、西兰花炒虾仁



准备食材:虾仁,西兰花,蒜末,姜丝。

做法步骤:

1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净沥干水分,再放入姜丝、料酒、生抽、黑胡椒粉,抓拌均匀腌制十五分钟。

2、西兰花剪成小朵放入水中,加入食盐和淀粉,搅拌均匀浸泡十分钟,再清洗干净沥干水分。

3、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入西兰花焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分备用。

4、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入虾仁翻炒,炒至变色后倒入西兰花翻炒均匀。

5、接着放入生抽、蚝油和黑胡椒碎调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。

二、番茄玉米排骨汤



准备食材:排骨,番茄,玉米,姜片,葱结。

做法步骤:

1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入料酒和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。

2、番茄表皮撒上食盐搓洗,洗净后切成小块。玉米洗净,剁成小块。

3、起锅烧油,油热后放入排骨翻炒一会儿,再放入番茄翻炒出汁,然后放入玉米和胡萝卜,加入适量清水,盖上盖子炖煮四十分钟。

4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花点缀,即可出锅开吃。

三、芹菜百合炒鸡蛋



准备食材:鸡蛋,西芹,百合,蒜末。

做法步骤:

1、西芹清洗干净,沥干水分后斜切成小块。百合清洗干净,沥干水分备用。鸡蛋打入碗中,搅散备用。

2、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入西芹和百合焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分备用。

3、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。

4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入西芹和百合翻炒几下,然后倒入鸡蛋,加入食盐、蚝油和鸡精调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。

四、虾滑豆腐蒸蛋



准备食材:虾仁,鸡蛋,嫩豆腐,葱花。

做法步骤:

1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净沥干水分,再剁成虾泥。

2、鸡蛋打入碗中搅散,再放入1.5倍温水,搅拌均匀。嫩豆腐切成小块,放入鸡蛋液中搅拌均匀,再放入虾泥。

3、起锅烧水,水开上锅蒸十分钟左右。蒸熟后取出来,撒上葱花点缀,淋入蒸鱼豉油。浇上热油激发出香味,即可端上桌开吃。

五、番茄鸡蛋炒虾仁



准备食材:虾仁,番茄,鸡蛋。

做法步骤:

1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净沥干水分。番茄削掉外皮,清洗干净切成小块。鸡蛋打入碗中,搅散备用。

2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。锅中底油,放入虾仁翻炒煮熟,盛出来备用。

3、再次起锅烧油,油热后放入番茄翻炒,炒出汁水后放入鸡蛋和虾仁翻炒均匀。

4、最后加入生抽和蚝油调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。

六、紫菜牛肉汤



准备食材:牛肉,紫菜,姜丝,葱段,葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成薄片,放入姜丝、葱段、淀粉和少许清水,抓拌均匀腌制十分钟。

2、起锅烧油,油热后放入葱花炒出香味,再放入适量清水煮开,水开后放入肉片煮熟。

3、牛肉煮熟后,放入紫菜,加入食盐调味,撒上葱花点缀,即可出锅开吃。

七、牛肉滑蛋



准备食材:牛肉,鸡蛋,葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成薄片,加入料酒、生抽、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。

2、鸡蛋打入碗中搅散,加入食盐和葱花,搅拌均匀。

3、起锅烧油,油热后放入牛肉翻炒一会儿,炒熟后盛出来备用。

4、再次起锅烧油,油热后放入鸡蛋液煎一下,再倒入牛肉,炒熟即可出锅装盘开吃。

八、番茄香菇蒸牛肉



准备食材:牛肉,番茄,香菇,姜丝,葱段,葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成薄片,放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十五分钟。

2、番茄削掉外皮,洗净后切成小块。香菇清洗干净,沥干水分切成薄片。

3、将香菇和番茄放入蒸碗中,再铺上腌制好的牛肉,冷水上锅蒸十五分钟。

4、番茄香菇牛肉蒸熟后,取出来撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。

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