大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。春天是万物复苏、阳气升发的季节，踏入春天之后，看着充满生机的大自然，我们的心情也变好了，遇到阳光明媚的周末，会带上孩子去踏青，多晒晒太阳，对他们的成长有帮助。春天是孩子长高的黄金期，我们应该抓住春天这个阳气上升的季节，除了多参加户外活动之外，让孩子多吃这八道营养菜，提升阳气强身健体，助力他们健康茁壮成长，长壮实长高个，身体健康过春天。下面，我们一起来看看这八道营养菜的做法步骤吧。
一、番茄肉末豆腐
准备食材:番茄，猪肉，嫩豆腐，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入酱油、淀粉和食用油，搅拌均匀即可。
2、番茄削掉外皮，洗净后切成小块。嫩豆腐切成小块备用。
3、起锅烧油，油热后放入肉末翻炒，炒至变色后盛出来备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入番茄翻炒出汁，然后放入嫩豆腐焖煮两分钟。
5、时间到，再放入肉末和水淀粉勾芡，翻炒均匀煮至入味，即可出锅装盘开吃。
二、时蔬炒牛肉粒
准备食材:牛肉，玉米粒，豌豆粒，胡萝卜丁，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成丁，加入姜丝、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、胡萝卜削掉外皮，洗净后切成丁。玉米粒和豌豆粒清洗干净，沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉粒翻炒一会儿，炒至变色后盛出来备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入葱花炒出香味，再放入豌豆粒、玉米粒和胡萝卜丁翻炒，炒至断生后倒入牛肉粒翻炒均匀。
5、最后放入食盐调味，淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀炒至入味，大火收汁即可出锅装盘开吃。
三、白菜煎蛋豆腐汤
准备食材:白菜，鸡蛋，嫩豆腐，葱花，枸杞子。
做法步骤:
1、白菜清洗干净，沥干水分切成小块。嫩豆腐切成小块备用。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，再切成小块，然后放入适量开水，然后放入嫩豆腐煮三分钟。
3、煮至汤水奶白，再放入白菜煮熟，最后加入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
四、玉米鸡翅煲
准备食材:鸡中翅，玉米，番茄，土豆，姜片，葱段，葱花。
做法步骤:
1、鸡中翅清洗干净，用厨房纸吸干水分，两面改花刀，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、土豆削掉外皮，清洗干净切成小块。玉米洗净，沥干水分剁成小块。番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入鸡中翅煎一下，煎至两面金黄，再放入玉米、番茄和土豆翻炒均匀，炒至断生后放入适量开水，加入生抽、蚝油、食盐，翻炒均匀煮半个小时。
4、食材煮熟后，开大火翻炒收汁，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。
五、山药香菇蒸鸡翅
准备食材:鸡中翅，山药，胡萝卜，香菇，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、鸡中翅清洗干净，两面改花刀，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成滚刀块。香菇清洗干净，沥干水分切成小块。
3、将山药、胡萝卜、香菇放入蒸盘中，再放入鸡中翅蒸半个小时。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
六、山药肉片汤
准备食材:山药，瘦肉，葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片，放入食盐、淀粉和少许清水，抓拌均匀腌制十五分钟。山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片。
2、起锅烧油，油热后放入葱花和山药翻炒，炒至断生后加入适量开水煮五分钟煮熟。
3、接着放入瘦肉煮两分钟，煮熟后加入食盐调味，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。
七、山药羊肚菌猪骨汤
准备食材:猪骨，山药，羊肚菌，玉米，姜片，葱花。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。羊肚菌清洗干净，提前浸泡十分钟。玉米洗净，沥干水分剁成块。
3、将猪骨、羊肚菌、玉米、山药和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
八、春笋排骨汤
准备食材:排骨，春笋，姜片，葱结，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、春笋剥掉外壳，清洗干净切成小块，再焯水煮五分钟，然后捞起来过一遍冷水，沥干水分备用。
3、将排骨、春笋、姜片和葱结放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子煮四十分钟。
4、煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子和葱花点缀，即可出锅开吃。
