俗话说， “春季养肝，一年平安”，春风拂面，万物苏醒，百花开放，大地回春，是一年最舒适的季节，而春季属木，而人体的肝脏也属木，二者同气相求 ，因此春天也是肝气一年中最为活跃的时期，肝脏代谢过旺，很容易导致脾气暴躁、失眠多梦、痘痘狂冒……全都找上门了，这时我们一定要保养好肝脏， 为一整年的健康打下坚实的基础，大家千万不能忽视哟！
我们都知道， 肝脏如同我们身体一个“勤劳的化工厂”，主管人体排毒、代谢，为身体的各项机能提供支持，与我们的健康都息息相关，故就有“养肝就是养命”的说法，千万别不当一回事哟。 春天养肝正是恰恰顺应春生的养生之道，肝好了，气血运行顺畅，不仅让皮肤红润有光泽，整个人都精神焕发。想要养好肝，要注意保持良好的生活习惯，适量的运动，少发脾气少喝酒、不熬夜等， 还要多吃些有利于养肝健脾的食物，从内到外调养好肝脏。
下面就给大家分享一道肝脏最爱的菜---木耳西芹炒培根，是由西芹搭配上木耳和培根炒制而成。 芹菜是我们生活中常见的蔬菜， 营养极其丰富， 常吃具有平肝降压、降血压、利尿消肿，有助于肝脏排毒；芹菜还富含大量的膳食纤维，能润肠通便、清热毒。木耳也是一种营养丰富的菌菇，还是”肠道的清洁工“， 有助于我们补充营养，还能清肠排毒。 将三种食材搭配一起随手一炒香极了，荤素搭配营养又好吃, 还能排毒养肝又降脂，肝脏更健康 ，喜欢的朋友别错过哟。
【木耳西芹炒培根】
原料：西芹 2片 黑木耳 1把 培根 2片 油盐 少许
制作：1. 准备好原材料；黑木耳用冷水泡软备用；西芹切成菱形片；培根也切成备用； 2. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将泡软的黑木耳放入锅中焯煮两分钟； 3. 将西芹片放进锅也放入锅中一起焯煮变色后捞出备用； 4. 烧热锅放入少许油，将培根片放进锅中煸炒至微微出油； 5. 加入焯好的西芹和黑木耳进锅翻炒两下； 6. 加入少许盐调味； 7. 翻炒均匀； 8. 盛入盘中。
小贴士：1. 提前将黑木耳泡软， 再烧锅水加入少许油和盐，依次将木耳和西芹片放进锅中焯煮后捞出备用； 2. 用少许油煸炒培根片至微微出油，这样炒出来的培根更香还不腻。
