芝士焗青口贝热潮席卷美食界，吃货们如何看待？

贝肉鲜嫩多汁，口感层次丰富，有颜值又充满异域风味的芝士焗青口贝，一起来试试吧！

用料

青口贝

6只

1头

马苏里拉芝士

80克

4克

橄榄油

1勺

芝士焗青口贝的做法

1. 首先把青口贝备好把外壳清洗干净。

1. 一些顽固一点的泥草用刀刮掉或者用钢丝球刷洗干净。

1. 青口贝用小刀从缝隙插进去，贴着壳子切开闭壳肌掰开，清洗干净拔掉里面的毛即可。

1. 蒜头剥去外皮冲洗干净压成泥状。

1. 热锅热油把蒜放入锅中翻炒一下。

1. 热油爆香加入少许盐翻炒均匀即可。

1. 炒好的蒜蓉放一旁待用。

1. 烤篮铺上锡纸把开好的青口贝码整齐在烤篮中。

1. 把蒜蓉铺在青口贝上。

1. 准备好的马苏里拉芝士，提前把烤箱用200度预热10分钟。

1. 在蒜蓉上面再铺上一层马苏里拉芝士。
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1. 烤箱预热好了把铺好蒜蓉芝士的青口贝放入烤箱中层上下火烘烤15分钟，烤到青口贝上面的芝士焦黄即可。

1. 鲜香扑鼻的芝士焗青口贝就焗好了。

1. 贝肉鲜嫩多汁，口感层次丰富，有颜值又充满异域风味的芝士焗青口贝，一起来试试吧！