用料
大虾
1000g
粗海盐
1000g
花椒
30g
八角
30g
香叶
20g
烤箱版盐焗大虾的做法
- 大虾处理洗净，剪去虾脚挑出虾肠及内脏沥干水分待用。
- 热锅倒入粗海盐再加入花椒八角香叶一起混合炒热，又或者混合好后倒入烤盘中200度烘烤8分钟左右烤热爆出香味即可。
- 炒至香料爆出香味即可关火。
- 烤盘中铺上一层锡纸倒入炒好的粗盐铺平。
- 把大虾码整齐在烤盘中的粗盐上。
- 并用粗盐把大虾埋起来。
- 在表面盖上一层锡纸。
- 烤箱提前用200度预热10分钟，再把烤盘放入烤箱中层上下火200度烘烤15分钟左右。
- 烤好取出大虾。
- 清除大虾表面的粗盐即可。
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- 香喷喷又鲜美的盐焗大虾就完成了。
- 虾肉紧实弹牙口感非常不错。
- 烤箱版简单又美味特别鲜美可口。
小贴士
1:记得一定要用粗海盐哦细盐容易渗入虾肉中导至味道过咸。
