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汤圆，宛如一颗明珠，在岁月的长河中熠熠生辉。其起源与上古时期的祭祀活动有关，彼时人们以糯米粉制成圆球状祭品，敬奉神明，祈愿顺遂，此乃汤圆雏形之初现。
至汉朝，元宵佳节渐兴，有燃灯表佛之举，而汤圆亦悄然融入这节庆氛围，为其添一抹温馨。
岁月流转，唐宋时期，汤圆文化臻至昌盛。大唐盛世，诗韵悠扬，文人墨客笔下，汤圆亦留墨痕。“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘”，元稹此诗，绘尽汤圆之精巧食材，桂花馥郁、胡桃香脆，裹于似珍珠般的江米之中，读之便觉唇齿生香，仿若亲见那精致模样。
彼时汤圆又称“浮元子”，街市之上，叫卖声声，民众食之，尽享佳节欢愉，其已全然化作团圆美满之象征，融入大唐风华。
宋时，经济繁荣，民俗丰富，汤圆更成市井珍馐。阖家围坐，共品汤圆，寓意团圆和睦，恰如周必大所云：“今夕知何夕，团圆事事同。”这小小汤圆，于舌尖舞动之时，亦牵系着亲情纽带，暖人心扉。
制作工艺亦愈发精巧，从选料到成型，皆有讲究，或煮或炸，各呈风味，甜咸各异，满足四方食客味蕾，尽显华夏饮食包容之魅力。
时至今日，汤圆早已不局限于佳节专享。南北各地，依地域特色、民俗风情，演绎出多元变化。南方细腻，馅料常佐以鲜肉、芝麻，咸甜交织，口感丰富；北方豪爽，多爱纯甜，如红枣、豆沙，软糯香甜。无论身处何方，一碗汤圆上桌，热气腾腾，便是家的温暖、国的祥和。
它见证华夏历史变迁，传承团圆祈愿，恰似一部活着的史书，让后人透过这软糯食物，触摸历史温度，感怀先辈情思，铭记吾国吾民之文化根脉。中国，哪的“汤圆”最好吃？经评选，这10个地方上榜，有你家乡吗？
1：宁波黑芝麻汤圆。历史可以追溯到宋元时期，距今已有七百多年的历史积淀。相传，在宋朝时期，明州（现宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料制作而成的圆形糯米食品。这种糯米球煮在锅里又浮又沉，因此被称为“浮元子”，后来逐渐演变为现在的汤圆。
宁波黑芝麻汤圆的特点在于其皮薄馅足，口感软滑。汤圆的外皮由糯米粉制成，柔软而有弹性；内馅则是用黑芝麻、猪油、白砂糖精心调配而成，香甜浓郁，入口即化。
咬一口汤圆，黑芝麻的香气瞬间在口中绽放，与糯米的软糯完美融合，让人回味无穷。宁波黑芝麻汤圆不仅口感美味，还富含营养，深受人们的喜爱。
2：常州酒酿元宵。常州酒酿元宵的历史可以追溯到100多年前，由常州名点师裴玉高始创。他在传统圆子中巧妙地融入了酒酿，这一创新之举不仅丰富了圆子的口感，更赋予了其独特的风味。
据史料记载，宋朝时期，元宵就已经成为了一种节令食品，人们多煮食甜馅的元宵，后来逐渐演变出了没有馅心的小元宵，时称“浮圆子”“乳糖元子”等。而裴玉高的酒酿元宵，正是在这一基础上，通过加入糯米甜酒，创造出了全新的风味。
常州酒酿元宵的特点在于其团如玉粒、酒香四溢、风味独特且清甜爽口。元宵皮选用细腻的糯米粉为原料，经过反复颠簸竹篾制成小圆子，确保了元宵的软糯弹牙。而酒酿则选用本地自产的优质糯米为原料，经过精心发酵酿制而成，入口甜美且香气扑鼻。
烹制时，先将酒酿和开水混入碗中待用，再将元宵放入沸水中煮至浮起，再煮2分钟左右焯出沥水后放入碗中，便得酒酿元宵。讲究的还会在放酒酿的时候加一些桂花糖，使得这道小吃更加香气四溢，令人垂涎欲滴。
3：潮汕四式汤圆。四式汤圆，顾名思义，是指由四种不同馅料制成的汤圆，每一口都能品尝到不同的风味，为食客们带来了层次分明的味觉享受。
当时潮汕地区的居民就已经开始制作各种口味的汤圆来庆祝节日和团聚的时刻。随着时间的推移，人们逐渐将四种不同的馅料（通常是绿豆、红豆、冬瓜、芋头）融入汤圆中，形成了独具地方特色的四式汤圆。
潮汕四式汤圆的特点在于其馅料丰富多样，口感层次分明。
绿豆馅的清新、红豆馅的甜美、冬瓜馅的爽口和芋头馅的绵软，每一种馅料都经过精心挑选和制作，与糯米皮的软糯完美融合，形成了令人难以抗拒的美味。
当汤圆煮熟后，圆润的外观和诱人的色泽更是让人垂涎欲滴。在潮汕地区，无论是节日庆典还是家庭聚会，四式汤圆都是不可或缺的美食之一。
4：无锡五色汤圆。作为无锡地区的特色美食，不仅继承了传统汤圆的香甜软糯，更在色彩和口味上进行了创新。五色源于天然食材如南瓜、胡萝卜、抹茶等，这些食材不仅赋予了汤圆五彩斑斓的外观，还带来了独特的风味。
五色汤圆的外皮由糯米粉和粳米粉混合制成，既有嚼劲又绵软可口。内馅则多样丰富，有鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻等多种选择，甜咸皆备，满足了不同食客的口味需求。
每当品尝五色汤圆时，那五彩斑斓的色泽、软糯香甜的口感，总能让人陶醉其中，流连忘返。五色汤圆在无锡地区深受欢迎，不仅是节庆时的必备美食，更是日常生活中人们喜爱的小吃之一。
5：贵州兴义鸡肉汤圆。据记载，兴义鸡肉汤圆始创于清朝末期，经四代传人，至今已有百余年历史，现已成为贵州兴义地区四大招牌名小吃之一。
兴义鸡肉汤圆的特点在于其独特的馅料与制作工艺。它选用上等糯米加水磨成吊浆粉制皮，保证了面皮的糍糯与细滑。而馅料则是选用新鲜鸡肉，加上鸡汤、精盐、胡椒粉等绞打成糊状，再搭配跑山猪肉，保证了肉馅的细嫩与鲜香。
当汤圆煮熟后，小巧玲珑、色泽雪白、晶莹光洁的汤圆漂浮在汤中，宛如一颗颗洁白的珍珠。
6：上海擂沙汤圆。上海的传统小吃。历史可以追溯到清朝末年。相传，当时上海城内有一位姓雷的老太太，她开了一家汤圆店。为了便于顾客携带和食用，她想出了一个巧妙的办法：将煮熟的汤圆放在炒熟的赤豆粉中滚动，使其外层沾满赤豆粉。
这样，汤圆不仅没有了汤水，便于携带，而且口感更加独特，既有汤圆的软糯，又有赤豆的芳香。因此，这种汤圆被命名为“雷沙圆”，后来逐渐演变为现在的“擂沙汤圆”。
经过上百年的发展，擂沙汤圆成为了上海乔家栅点心店的特色名点之一。乔家栅点心店选料考究，制作精细，将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉。
然后，把包有鲜肉、豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种汤圆有色有香，热吃时赤豆香味浓郁，软糯爽口；冷吃也别有一番风味，深受食客们的喜爱。
7：镇雄三角汤圆。在云南镇雄，有一种汤圆以其独特的三角形状和鲜美的口感而闻名遐迩，那就是镇雄三角汤圆。关于它的历史渊源，有多种说法。一种说法是，古时镇雄百姓为了向山神祈求风调雨顺，将汤圆捏成了三角形的形状以供奉山神，这一传统得以保留并流传至今。
另一种说法是，镇雄当地的汉族人家为了团结彝族、苗族同胞，将汤圆包成三角状，象征着三个民族团结一心。
镇雄三角汤圆的特点在于其独特的形状和丰富的馅料。汤圆的外皮多用糯米粉制成，也有用高粱粉的，经过揉捏后变得柔软而有弹性。馅料则有多种选择，有苏糖和油糖两种。
苏糖馅料用紫苏、红糖等制成，味道甘甜而醇厚；油糖馅料则用猪油渣、橘皮、大枣等剁成泥状，再用蜂蜜和芝麻调味，口感丰腴而美味。
当汤圆煮熟后，一个个三角形状的小家伙们漂浮在汤水中，宛如一群洁白的小鹅在河塘里嬉戏。咬上一口，外皮软糯而有嚼劲，馅料香甜而不腻，让人回味无穷。
8：川渝心肺汤圆。四川彭水县的一道风味小吃，其历史可追溯至1907年，至今已逾百年。据传，这道美食的诞生源于当地人对传统汤圆的创新尝试，将卤煮的猪心、猪肺与糯米汤圆相结合，创造出了一种独特的风味。
心肺汤圆的特点在于其独特的馅料与浇头。汤圆外皮由糯米粉精制而成，口感软糯滑腻；馅料则融合了豆腐干、冬菜的鲜香，经过猪油炒制后更加浓郁可口。
而卤煮的猪心、猪肺切片作为浇头，搭配葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等调味料，使得整道菜品鲜香麻辣，回味无穷。
9：毕节汤圆。历史渊源可追溯至明朝初年。相传，征南大将军傅友德奉朱元璋之命率大军南征云贵，吃汤圆的习俗便由江浙等地随军传入毕节。随后在明朝后期和清朝，江南各地商人到毕节经商，让毕节的汤圆文化日渐丰富起来。
清朝末年，毕节汤圆已基本具有本土特色，因外形晶莹剔透，口感香糯绵软，满口生香，回味无穷，成为传统美食，并闻名于贵州和西南地区，传承至今。
毕节汤圆的特点在于其个小、皮薄、馅多、色鲜味美。一碗十个汤圆，就有十种不同的味道，有的糯软爽滑，有的甜润甘美，有的肉质干香，有的果味浓郁。
毕节汤圆的风味主要靠芯馅来体现，芯馅品种多样，包括洗沙、蜜枣、冰片、苏麻、樱桃、冰糖、桔饼、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多个品种。毕节汤圆不仅美味，还有一定的食疗功效和滋补价值，蕴含着“家庭团圆幸福美好”的寓意。
10：老鼠窟元宵。老鼠窟元宵的历史渊源可追溯至上世纪30年代的太原钟楼街一带。起初，名叫申友（乳名“三货”）的商贩常年走街串巷，挑担叫卖自己精心制作的元宵。他的元宵因馅大皮薄、雪白软糯、香甜可口而深受百姓喜爱。
后来，申友将元宵摊固定在了钟楼街边的老鼠窟巷口，并在包装上附上印有“申记元宵、老鼠窟口”字样的红纸，人们便逐渐将申家的元宵称为“老鼠窟元宵”。经过几代人的传承与创新，老鼠窟元宵的制作技艺日益精湛，其口感与风味也愈发独特，最终成为了山西省非物质文化遗产的代表之一。
老鼠窟元宵的特点在于其皮薄馅满、色泽洁白鲜亮、口感软糯香甜。每一颗元宵都仿佛是一件艺术品，轻轻咬开，软糯的外皮包裹着丰富的馅料，瞬间在口中绽放，香甜的滋味让人陶醉。
其馅料种类繁多，包括桂花、玫瑰、芝麻、花生等多种口味，每一种都独具特色，让人流连忘返。
好了，今天就这样，我是风烟食录。在复杂多变的世界中。我们要坚守信念与梦想，勇往直前，不怕困难与挫折。努力追求理想和目标，为自己书写精彩人生故事。经过风雨洗礼，才能欣赏到彩虹的美丽。陌生人，加油呀……
