封面新闻记者宁芝 周卓玥
正月十五元宵节。做汤圆、猜灯谜、唱歌、拉家常……2月12日，成都市第八人民医院风湿免疫科的护士胡怡潇，为了与住院的“老朋友们”共度一个温馨的元宵节，特意准备了熟糕粉、红豆馅和芝麻馅等食材，与老人们一起动手制作汤圆。
活动现场，老人们围坐在护士站旁的大桌子前，戴着手套，兴致勃勃地开始搓汤圆。尽管不少老人年纪都在八、九十岁以上，甚至有些坐在轮椅上，但当他们看到自己亲手制作的汤圆成型，脸上都露出了满足的笑容。每当一个汤圆做好，老人们迫不及待地分享给身边的同伴，展示自己小小的成果，随后便尝上一口，最多不过一个。“吃的不是汤圆，是快乐。”一位老人笑着说。制作完汤圆后，有些老人开始聊起家常，有些则齐声唱起歌来。胡怡潇早早准备好歌词，当领唱的奶奶唱到某一首歌时，她就及时发给大家，确保每位老人都能跟上旋律。家属们也纷纷拿出手机，记录下这温馨欢快的瞬间。
胡怡潇表示，汤圆的糯米皮较难消化，为了考虑老人的身体情况，她特意选择了糕粉来代替传统的糯米粉。她说，做汤圆的意义并非单纯为了品尝美食，而是让老人们在节日里“开心一起玩”。当天，医院的康养区和蜀龙学校的志愿者们也加入了活动，陪伴老人们猜灯谜、随音乐起舞。
吃元宵、汤圆的正确姿势
第一，适量为宜。元宵、汤圆虽香甜，热量却很高，过量食用会导致能量摄入超标。元宵、汤圆的皮儿是糯米做的，不容易被消化，不建议多食。
第二，来点“前菜”。食用元宵、汤圆前，可先吃些菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后血糖。
第三，防烫防噎。刚煮熟的元宵或汤圆，温度很高，不注意的话可能会发生烫伤。糯米比较黏，最好将汤圆或元宵分成小块后食用，避免出现意外。
