元宵节是中国春节年俗活动的压轴戏，喜猜灯谜、共吃元宵、合家团聚。
那么对于透析肾友来说，汤圆可以吃吗？答案当然是可以的，那究竟怎样吃比较合理呢。
需挑选合适自己的馅料，同时注意少量进食，普通中等大小的汤圆3—5个就好。下面为常见汤圆馅料的种类：
1、花生、芝麻、核桃等馅料，钙、磷含量较高，合并高血钾、高血磷的肾友不建议选择，指标正常的可少量食用。
2、豆沙、芋泥、水果等馅料，钾、糖含量较高，合并高血钾、高血糖的肾友不推荐，指标正常的可少量食用。汤圆皮的主要成分是糯米，升糖指数较普通米面高，对于血糖控制不好的肾友，尽量不吃。
汤圆怎么吃更健康？
1、建议选择水煮，不推荐油炸。炸过的汤圆油脂含量高，不利于消化吸收，增加胃肠道负担。同时，热量也会大幅增加。
2、减少主食量，透析肾友如果吃了汤圆，需要减少相应的主食摄入量。一般来说，普通大小的4个汤圆所提供的热量相当于200g米饭的供能。
3、趁热不赶烫，汤圆趁热吃，此时糯米的支链淀粉糊化，容易被消化酶分解。但糯米质地粘，散热慢，要吃得慢一点，避免烫伤口腔和食管黏膜。
来源：西安市第一医院
