现代快报讯(实习生 王嘉怡 记者 蔡梦莹 文/摄)元宵节怎么能少了一碗热腾腾的汤圆!2月12日,现代快报欢乐社区行走进南京市玄武区新街口街道唱经楼社区,和居民一起包汤圆,现场洋溢着满满的节日氛围。
“南京人嘛,元宵节就是要去夫子庙看灯。”“我们家里人会聚在一起吃一顿饭,当然也少不了汤圆。”活动刚开始,现场居民们围坐在一起,热烈地讨论起南京人闹元宵的习俗,也拉开了这场充满温情与欢乐的包汤圆活动的序幕。
活动开始前,社区工作人员已经贴心地在桌上铺上了一次性桌布,并准备了一次性手套,然后分发提前准备好的彩色面团和汤圆馅料。“白色面团是用纯糯米粉精心制作的,彩色的面团则是融入了新鲜果蔬汁的创意之作,有火龙果、有胡萝卜、有菠菜。我们早上新鲜榨汁,大家放心制作。”工作人员站在台上热情地介绍着,话音刚落,台下已有居民摩拳擦掌,迫不及待地想要大展身手,开启这场甜蜜的创作之旅。
老人们一边熟练地包着汤圆,一边亲切地唠着家常,欢声笑语在空气中回荡。现场还有两名可爱的小朋友,她们睁着大大的眼睛,好奇地打量着大人们包汤圆的一举一动,眼神中闪烁着探索的光芒。不一会儿,她们也按捺不住内心的好奇,拿起一块面团,有模有样地学了起来。没过多久,一盒盒饱满圆润的汤圆便摆满了桌面,每一盒都承载着大家满满的心意与对团圆的美好期许。
南京人到底喜欢吃什么馅的汤圆?地道老南京人陈志义认为,南京地处长江以南,兼具南北文化,咸甜适中。“我个人觉得,南京人的口味比较包容,咸甜都可以接受。”今年80岁的陈奶奶一边给记者展示自己做的汤圆,一边回忆起了小时候,“我是徐州人,小时候都是吃红糖馅的汤圆,后来才有芝麻馅、豆沙馅。我今天做的汤圆外皮都是彩色的,我要带回家给我孙女尝一尝。”“我是北京人,来南京已经四十多年了。每年元宵节,我们都会和家人团聚在一起吃汤圆,我最喜欢吃芝麻馅的汤圆。”今年79岁的陈新英第一次在社区包汤圆。“这活动真是太好了,大家包汤圆的同时,还可以相互交流,带小朋友一起体验,这是一个很快乐的元宵节。”
“我们再给大家发些面,大家再多包一点,一会儿煮来尝尝!”主持人热情提议,有居民又干劲十足地投入新一轮的包汤圆行动中。工作人员将大家辛勤劳动的成果——包好的汤圆倒入沸腾的锅中。随着水温的升高,汤圆在锅中翻滚跳跃,香甜的气息便弥漫了整个现场。工作人员用小碗将煮熟的汤圆一一分给现场居民。老人们接过汤圆,轻轻咬上一口,软糯的口感、香甜的馅料瞬间在口中散开。
活动接近尾声,居民将自己包的汤圆装好,准备与家人一同分享这份亲手制作的甜蜜与温暖。甜甜糯糯的汤圆传递着幸福、和谐、一家亲的浓浓情意,更传承和弘扬了传统文化,营造出温馨祥和的元宵节日氛围。