“正月十五闹元宵，红红火火过大年”。香甜软糯的汤圆代表着团圆和幸福，是元宵节必不可少的佳肴。相比于机器批量生产的汤圆，不少人更钟爱传统手工汤圆的独特“老味道”。2月11日，现代快报记者走进南京市鼓楼区下关街道世茂滨江社区，和居民们一起体验手搓汤圆，感受浓浓的节日氛围。
手搓汤圆过元宵，仪式感满满
上午9点多，在世茂滨江社区新时代文明实践站内，十几名社区志愿者围站在桌旁，有人揉面团，有人包馅料，经过搓、揉、捏、按、团等步骤，白白的糯米面摇身变成了一颗颗饱满圆润的汤圆。
“来，姑娘，试试，很简单的！”在社区志愿者常大姐的指导下，记者也尝试着手搓汤圆。“你先试试搓汤圆，不要太用力，不然搓出来的汤圆不圆，外形不好看。”常大姐把面团揉搓成条后，揪成一个个小方块递给记者。
记者模仿志愿者麻利熟练的动作，开始了包汤圆“初体验”。首先把小方块放入掌心中，轻轻地在两手间转圈，一个小圆球便搓好了。“下一步是包馅料，用大拇指在圆球中心按压出小窝，把馅按进团里，再包起来搓圆。”看似容易，做起来却不简单。在记者搓汤圆的过程中，枣泥馅料挣脱“束缚”，和糯米面团混在了一起。“要把面团再往外抻抻，把馅料都裹起来，掌握巧劲就不难。”
大家齐心协力、分工合作，很快，雪白滚圆的汤圆摆满了整张桌子。在欢声笑语与热气氤氲之中，一锅热气腾腾的汤圆就煮好了。60岁的社区居民谢惠芳捧着一碗汤圆吃得香甜，“我老家是浙江的，小时候，每年元宵节家里都要包汤圆。”谢惠芳告诉记者，以前家里过元宵节，大多是去超市买速冻的汤圆煮着吃，今年和邻居们聚在一起包汤圆，让她找到了记忆中的老味道。
正月十五闹元宵，主打一个“闹”
“嘴巴是铲子，脚上套扇子，走路摇膀子，说话怪嗓子（打一动物）”“铜头铁臂小圆嘴，拧一把，流眼泪（打一常见物）”……在社区外的长廊上，每盏灯笼下都悬挂着一个精心设计的灯谜。小朋友们牵着家人的手，蹦蹦跳跳地穿梭其中，热烈地讨论着灯谜的答案。
糖画摊位前，围满了好奇的居民。糖画师傅熟练地舀起糖汁，在面板上快速游走浇淋，随后用小铲刀轻轻铲起糖画，粘上竹签。阳光下，琥珀色的糖画晶莹剔透。孩子们凭借猜灯谜获得的奖励券，兑换自己喜欢的糖画。
“正月十五闹元宵，主要就是一个‘闹’字，大家聚在一起热热闹闹地过节，多开心呀。”在另一间活动室里，85岁的社区居民吴奶奶提着自制的花灯，笑呵呵地说道。“我的手不太灵活了，刚才跟着老师的步骤一点一点来，做出来的花灯造型不是很规整。”即便造型不完美，吴奶奶仍当一个宝贝揣在手中，准备带回家送给小朋友玩。
“我们组织了包汤圆、猜灯谜、做花灯、画糖画等活动，吸引了众多居民参与，让大家体验传统佳节的氛围，进一步促进邻里融合，也展现了社区共建共享、和谐友爱的精神风貌。”世茂滨江社区党委书记刘翠宏表示，老少同乐闹元宵，在传承民俗文化的同时，还串起了邻里间温情的纽带。
记者手记：老少同乐闹元宵，民俗文化共传承
老一辈的人常说，过了元宵，才算把这个年过完。过去一段时间，“年味淡了”的声音时常出现。当走进社区时，我看到大家围坐一起，边包汤圆边聊家常；有人认真按照讲解步骤，拼接、制作花灯；长廊的灯笼下面围满了居民，你一言我一语讨论灯谜的答案；孩子们叽叽喳喳地围在糖画摊位前，满心期待地等着属于自己的糖画……在这里，我真切地感受到年味回归到大家的身边。花灯一拎、汤圆一包，元宵节的氛围就有了。
在热闹的年俗活动中，我也看到了非遗回归民间、扎根社区、融入生活。秦淮灯彩、金陵竹刻、东坝大马灯、骆山大龙……很多非遗都根植于某一文化或社区的历史、传统和日常生活中，承载着人们对美好生活的向往。非物质文化遗产代表性项目与市井生活“无缝对接”，大家聚在一起体验年味儿，领略传统文化的魅力，还增进了邻里间的感情，感受到社区大家庭的温暖。
现代快报/现代快报 记者 史童歌 马壮壮 张盼盼 文/摄
