这个春节，耳鼻喉科门急诊可是忙坏了，因为“年年有余”的好彩头，“鱼”是春节期间少不了的一道菜，出现了不少“鱼刺卡喉”的患者。临近元宵节，传统美食元宵也走上餐桌。不巧的是，美食未享又受罪！近期，南京市第二医院就接诊了多例因吃元宵引发疾病的患者。
耳鼻喉科：卡住的不仅有鱼刺，还有元宵
南京市第二医院耳鼻喉科副主任王玉红介绍，每到节假日就会有很多食管异物的患者，“临床上较常见的食管异物有骨头、鱼刺、坚果、枣核，还有假牙等。我们近期就接诊了这样的病人。”
这天，王大爷早餐时就美美吃起了元宵，大个的元宵两三口就囫囵下了肚，吃到一半突然感觉噎住了，到中午一直无法进食，家人赶紧将其送到了医院。
王玉红探入食管镜，仔细观察，在王大爷的食管入口处发现了一块圆钉大小的东西，取出一看是枣核，“有些枣泥元宵的馅比较粗，一口吞下的确容易卡住。还有些家庭包饺子时，会放花生、硬币，求一个好彩头，不小心一口吞下，也容易卡住。”
王玉红提醒，进餐时要细嚼慢咽，注意力集中，不要打闹、说笑。当发现异物进入咽喉和气管以后，切不可用手去掏，不要用大块食物强行咽下，也不要拍打背部，以免异物移位。家人可通过海姆立克急救法疏通，及时就医。
内分泌科：血糖“刺客”元宵
糯米的升糖指数（GI）高达87，属于高GI食品，食用后会剧烈升高血糖。加上甜蜜蜜的黑芝麻、豆沙、白糖猪油馅，吃得多肯定会让血糖一下子就升上去。因此对糖尿病合并血脂异常以及合并心脑血管疾病风险的人群来说，元宵显然是不适宜的。
糖友们想品尝的话，建议一顿吃2—3个即可，同时减少本餐主食量，并搭配绿叶蔬菜等膳食纤维一起食用，可有效降低餐后血糖，同时餐后可进行适量运动。
专家提醒，如今市面上有不少新晋产品，像无糖元宵、大黄米元宵。需要注意的是，无糖元宵的主料还是糯米，GI指数还是很高，糖友要谨慎。其次，大黄米虽属杂粮，但GI指数较高，对餐后血糖影响较大。所以说，还是不建议血糖控制不佳的人群食用。
营养科：减肥路上的“拦路虎”——元宵
元宵以豆沙、枣泥、芝麻、猪油等为馅，用糯米粉包裹而成。糯米粉含有大量淀粉，馅料中含有大量糖分和油脂，是典型的高碳水化合物、高脂肪和高糖食物。3—4个中等大小的汤圆就相当于1碗饭，换算体重60公斤的人，得走10公里才能完全消耗。
还有近年流行的新吃法——炸元宵，色泽金黄、香脆可口，但油炸会使本身油脂含量就不低的汤圆油脂比例更高，热量更多。
专家提醒，节后想要减脂的朋友，在元宵诱惑面前，可要控制住嘴巴！
通讯员 朱诺 现代快报/现代+记者 张宇
