今天（2月12日）
农历正月十五
元宵佳节
是春节后的第一个重要节日
大街上到处可见张灯结彩
热闹非凡
各式各样的红灯笼
营造出浓郁的节日氛围
元宵节的美食
更是不可或缺的主角
北方“滚”元宵
南方“包”汤圆
虽然做法不同
但都寓意团圆美满
然而
传统节日美食往往
高糖、高油、高热量
如何在享受美味的同时
兼顾健康饮食？
让我们一起
学习健康饮食技巧
在享受舌尖上的团圆时
也能守护身体的健康！
适量食用，搭配蔬果
汤圆常见的馅料有芝麻、豆沙、花生等，香甜可口，却也隐藏着高糖、高热量的“甜蜜陷阱”。一颗中等大小的元宵/汤圆，热量可达100大卡左右，相当于半碗米饭。
对于糖尿病患者、减肥人群等，建议选择低糖或无糖馅料，并严格控制食用量，同时搭配蔬菜等富含膳食纤维的食物，延缓血糖升高。同时要注意控制总热量摄入，避免暴饮暴食，保证蔬菜水果的摄入，补充维生素和膳食纤维。
选择低糖低脂的烹饪方式
除了元宵/汤圆，春卷、年糕等也是元宵节常见美食。
春卷外皮酥脆，内馅丰富，但油炸做法热量较高，建议选择蒸或煎的方式，并搭配蔬菜食用；年糕软糯香甜，但不易消化，建议适量食用，并搭配清淡的汤羹。
接下来推荐几个健康元宵节食谱：
1、低糖紫薯汤圆：用紫薯泥和木糖醇代替部分糯米粉和白糖，降低糖分和热量。
2、五彩蔬菜春卷：用各种颜色的蔬菜丝做馅料，搭配全麦春卷皮，营养丰富又美味。
3、红豆年糕汤：用红豆和少量冰糖煮汤，加入切成小块的低糖年糕，温暖又滋补。
4、水果元宵沙拉：将各种水果切成小块，搭配煮熟的元宵，淋上酸奶或蜂蜜，清爽解腻。
5、山药红枣粥：用山药、红枣、糯米煮粥，健脾养胃，适合节日期间调理肠胃。
各式汤圆任你选
商超的冷冻食品区，汤圆销售区域被精心布置，各种品牌、口味的汤圆摆满了货架，令人目不暇接。
传统的黑芝麻、花生馅汤圆依旧是“主力军”，深受消费者喜爱。还有各式“新款”汤圆，造型不仅可爱，还蕴含着美好的寓意，是元宵必不可少的元素。
今天还有很多地方
举办了特色元宵活动
在热闹的销售场景
和丰富多彩的年俗活动背后
元宵节吃汤圆这一传统习俗
承载着人们
对阖家团圆、幸福美满的深深期许
每一碗热气腾腾的汤圆
都传递着亲情的温暖
和节日的喜悦
希望大家吃出健康
吃出快乐！
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部分来源 | 广州医科大学附属市八医院、广州卫健委
编辑 | 龙家怡
