自从家里多了一台气炸锅，厨房仿佛解锁了新世界。不用再担心油烟满天飞，也不用顾着炸锅，许多料理都变得更简单、健康又美味！
今天要分享的就是超人气、全家大小都爱的——气炸马铃薯条。少油版本，吃起来没有罪恶感，追剧、解馋、或当孩子的下午点心都超适合！
食材准备（2-3人份）
马铃薯 3颗
盐 1小匙
黑胡椒 少许（可依喜好增减）
沙拉油 1小匙（橄榄油也可以）
番茄酱（可选，沾酱用）
简单三步骤，轻松上桌！
Step 1：马铃薯处理
马铃薯去皮，切成均匀的条状。放入钢盆中，撒上盐巴与胡椒调味，加入1小匙油后，用油刷或手将马铃薯条均匀抹上薄薄一层油。
Step 2：气炸锅操作
先将气炸锅预热至180°C约5分钟，接着把马铃薯条倒入锅中，设定200°C气炸10分钟。时间到后翻动一下，再炸第二轮10分钟，让薯条受热更均匀、外酥内软。
Step 3：起锅享用
香喷喷的薯条完成！可依个人口味沾点番茄酱或蜂蜜芥末酱，不沾酱直接吃也很赞！
小撇步分享
想要更酥脆：切好薯条后可以先泡冷水30分钟去除多余淀粉，擦干再抹油气炸。
喜欢风味升级：可洒点蒜粉、辣椒粉或义式香料，变化不同口感。
若家里有地瓜，也可以用同样方法做成气炸地瓜条喔！
防疫宅家也能安心享受美味!
以前想吃薯条，总是得外带或叫外送。现在有了气炸锅，随时想吃都能自己动手做，少油少负担，连小朋友都能放心大口吃。
防疫期间，宅在家也要有小确幸！这道气炸马铃薯条，绝对是冰箱里必备马铃薯的最佳变身料理～
