春寒未退,夏日“顶流”小龙虾已悄悄“爬”上市民的餐桌。记者今天从多个线上生鲜销售平台了解到,目前,小龙虾销售序幕已经拉开,虽然货量不大,价格不低,每公斤售价在88-100元之间,但仍依然吸引了不少尝鲜者购买。


3月13日,记者在叮咚买菜广富林站看到,水产区里的小龙虾正挥舞着有力的钳子,活蹦乱跳的样子似乎宣告着今年的好收成。随着一张张订单到来,工作人员们忙着称重、分拣、装袋,将头茬小龙虾送到市民手中。


“现在我们售卖的是中青小龙虾,不过货量并不大,但个头也有4-6钱。”该站点站长魏松告诉记者,从3月初开始,站点便上线了小龙虾,前期产地主要是广西、重庆以及四川,目前产地在逐步转向湖北。抢先上市的小龙虾也吸引了部分忠实饕客:“最近我们的进货量都控制在每天3-4公斤左右,等到了3月下旬,数量就会增加。”魏松说。根据往年经验,从4月份开始,小龙虾的个头将更大,肉质也会更紧实,届时,品质将达到最佳,价格也会有一波下降。


值得一提的是,相比小龙虾,大量上市的螺蛳也颇受食客青睐,不仅因为螺蛳现下鲜美的口感,每公斤不到20元的亲民价格更是令人惊喜。“现在的螺蛳特别适合用来解馋,我们每天都能卖出十多斤。”魏松介绍道,清明前后正是螺蛳的销售高峰期。此外,像白米虾、小河虾、小梭子蟹等春鲜食材也已陆续上市,逐步进入品尝的最佳时节。


记者:张立

视频:刘青

编辑:沈莉娜

审核:周样波 李于伯

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