“春补钾，身不乏”，中老年常补4种高钾菜，走路有劲精神足
春天来了，万物复苏，大地一派生机勃勃的景象。紧跟时令，这对于中老年来说，也进入到了一年中养生的黄金期，会吃很重要！尤其是在补钾这一块，要放到重点来关注。
钾，这种元素是身体所必需的，它在维持身体功能中占据着很重要的角色。钾元素，可以维持电解质平衡，维持细胞的新陈代谢，保持神经肌肉的兴奋，维持心脏功能。一旦我们的身体缺了钾，就有可能出现肌肉酸痛和走路没劲的情况，影响到了生活质量。
所以，无论贫富，我们的健康都要放在第一位，建议中老年春天要常吃4种高钾菜， “春补钾，身不乏”，走路有劲精神足哦！
第一种：菠菜
作为春季“蔬菜之王”的菠菜，鲜嫩可口，无论是凉拌，还是炒食，或者入馅，都是大家喜欢的美食。春天更应该常吃菠菜，尤其是中老年人。其中每100克菠菜含钾量达311毫克，并且铁含量也丰富，常吃菠菜身体有劲，气色好，精神足。
菠菜炒鸡蛋的做法：
1，需要准备的食材是菠菜，鸡蛋，葱花，盐，植物油；2，把菠菜择洗干净，下锅焯水去草酸，然后捞出来过水，攥水后切成段；3，鸡蛋磕入碗里用筷子打散，锅里加植物油烧热，倒入蛋液煎成块后铲出；4，锅里加入葱花炒香，倒入菠菜翻炒几下，倒入鸡蛋块，加盐调味，炒匀后即可出锅
第二种：口蘑
我们都知道口蘑是好食材，含有促进钙吸收的维生素D，其实它的钾含量也很出众，每100克口蘑中钾含量3106毫克。而更令大家开心的是，口蘑这种食材味道特别鲜美，口感好还熟得快，简单一做就是一道百吃不厌的美食。
彩蔬肉片炒口蘑的做法：
1，需要准备的食材是口蘑，圆白菜，去皮肥瘦猪肉，彩椒；2，把猪肉切片，圆白菜手撕成块，洗净。彩椒切块；3，口蘑切厚片后下锅焯水，捞出来过水待用；4，炒锅里加植物油烧热，倒入肉片，加入葱姜炒香，炒到肉微黄吐油；5，倒入彩椒、圆白菜炒断生，倒入口蘑，加盐、生抽，翻炒出香味，关火出锅
第三种：西兰花
西兰花虽然是一种很常见的蔬菜，但是好多人都错过了，真的很可惜。西兰花是一种营养很全面的蔬菜，尤其是钾含量很高，每100克西兰花里就含266毫克的钾，还有多种维生素，春天常吃不但提高免疫，还缓解疲劳。
蒜蓉西兰花的做法：
1，需要把西兰花和少许胡萝卜准备好；2，西兰花剪成小朵，清洗后下锅焯水，捞出来过水，控净；3，炒锅里加植物油，放蒜末炒香，倒入胡萝卜片翻炒几下，倒入西兰花，加盐炒匀，关火出锅
第四种：紫菜
作为耐储存干菜一种的紫菜，几乎家家必备，滋味鲜美，深受人们的喜爱。尤其是紫菜里含有钾元素，每100克含1796毫克，有利于身体健康。
紫菜瓜片汤的做法：
1，需要准备的食材是紫菜和黄瓜；2，把黄瓜洗净，切成稍微薄点的片；3，煮锅里倒入2大碗清水烧开，下入瓜片和紫菜，再次烧开锅；4，加盐调味，最后滴入几滴香油，即可关火
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