“空气炸锅”知道吧？
刚开始这玩意出来时，主打的就是一个 健康低油脂，所以女孩子们那叫一个喜欢。
毕竟做美食方便，还不增肥！
只是慢慢的，越来越多人开始觉得，用它做出来的“美食”其实并不怎么好吃，干干巴巴的。
紧接着，这玩意在很多人家里又沦为了闲置品，堆在角落里吃灰。
那么空气炸锅到底好不好用呢？最近被一些年轻人家里的“空气炸锅用法”惊到了！打开思路后，才发现，这玩意的妙用原来这么多。
01、螺蛳粉专属炸蛋
你是不是也爱吃螺蛳粉？
尤其是里面的炸蛋，裹满汤汁后，入口松软有味，让人吃一次就爱上，无法拒绝。
但是，炸蛋这玩意在家并不好做，因为是油炸产品，再加上需要一 点技术含量，导致很多人望而却步。
不过，如果你用空气炸锅，也很容易解决。
先在 吸油纸里滴入一些食用油，打入两个鸡蛋，放到空气炸锅200度烤10分钟即可出炉（中间记得翻面）。
这方法看着简单，但是出炉的炸蛋却口感超赞。
而且，相比直接用油锅炸，这种方法做出来的炸蛋省油还健康。 
02、手抓饼
手抓饼大家都吃过吧。其实你完全可以 买饼皮回来，自己用空气炸锅做。 干净卫生，吃着更放心。
先在空气炸锅底部垫一张硅油纸，把解冻变软的饼皮放进去，涂一点番茄酱，围一圈香肠，再打一个鸡蛋，最后把饼皮四周叠起来。
放到空气炸锅180度烤10分钟，反面再烤5分钟， 搞定出炉！吃一口，太nice了！
3、脆皮五花肉
皮脆焦酥、肥而不腻，很多人都喜欢吃。平时在外面买，不便宜。
其实在家自己也能做，而且口感一点也 不输外面的烤肉店。
先把洗干净的五花肉冷水下锅，加入葱姜， 煮熟后加点料酒去腥，再捞出。
用牙签在五花肉表皮 扎几下，然后用剪刀把五花肉剪开（不要剪断哦）放在盘子待用。
然后， 准备一个碗，加入 2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺白糖，1勺五香粉，1勺辣椒粉。
搅拌均匀，再刷到五花肉上，腌制20分钟。
把腌制好的肉拿出来，用 锡纸包起来，两边用牙签固定，表面铺一层粗盐。
放到空气炸锅200度烤20分钟，取出 刮掉盐，再刷上白醋，再回锅烤10分钟，搞定！
吃的时候可以在肉上面 洒上一点白芝麻，用生菜包起来吃，又香又不腻。
4、烤水果干
水果烂的快，买多了吃不完怎么办？
别怕，直接把它做成果干，冷藏起来泡水喝。
比如烤橙子干：
先把橙子清洗干净，切成 薄片。然后再将它用牙签串起来。
放到空气炸锅80度烤30分钟，再翻转过来100度 烤50分钟，搞定 出锅！
再比如，苹果干
洗干净的苹果切片，放入空气炸锅130度烤50分钟，觉得不到位，再120度烤20分钟，搞定出锅。
一次性吃不完，晾凉之后可以放入密封罐里面，保存时间更久，吃起来既营养又健康。
可以举一反三，用来风干其它水果，但一定要低温烧烤哦。
05、小米锅巴；
将100g小米洗干净后加水，水不要没过小米，然后上锅蒸20-30分钟。
蒸好后的小米，加入80g面粉，1个鸡蛋，2勺油，半勺胡椒粉和一点盐，然后揉成团。
再用擀面杖（抹点油）擀平、 擀薄，然后切成小块，并用刀叉在上面戳一些小孔。
放入空气炸锅180度烤15分钟，中途翻面一次，搞定出锅，脆脆的小米锅巴，特别香。
如果喜欢吃辣味的，可以在方便的时候加点辣椒粉调味， 口感更好。
06、复热还原美食味道
爱吃的零食潮湿后口感下降，用空气炸锅复热一下，口感立马回归。
比如坚果类：
山核桃或者开心果，放入 空气炸锅130度左右，烤8-10分钟，坚果的香味就又回来了。
记住用空气炸锅恢复坚果类、零食类的口感，都要用低温慢烘，效果才好哦。
还可以复热的炸鸡、披萨之类的食物，第一天没吃完，放冰箱保鲜起来，第二天只要用 空气炸锅热一下，跟刚烤出来的一样一样的。
写在最后：
真是没想到，空气炸锅的隐藏用法竟然这么多，赶紧学起来，以后也能get更多美食啦。
但是需要注意哦： 不同的机器，温度和时间会有不同，所以需要自己多多尝试一下。
另外，空气炸锅的美食做法还有很多哦，大家可以上网查查，有时间可以研究一下哦！
（文中图片来源于网络，侵删）
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