为切实保障广大师生饮食安全，近日，仪征市市场监管局开展春季开学校园食品安全专项检查，为新学期校园食品安全保驾护航。
强化检查，排查风险隐患。执法人员全面检查学校食堂的食品原料采购、储存、加工、留样、餐具消毒等环节，确保食品加工操作规范，原料来源可追溯，从业人员健康证齐全。截至目前，已检查学校食堂17家，校外供餐单位1家，排查各类食品安全风险隐患25个。
加强宣传，提升安全意识。检查过程中注重向学校食堂从业人员和管理人员宣传食品法律法规、操作规范、应急处置等知识要点，切实提升从业人员规范操作能力，进一步增强食品安全意识和责任意识。
督促整改，确保落实到位。针对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见，并明确专人负责，确保发现的问题逐一销号解决。同时，督促学校食堂严格落实食品安全主体责任，加强日常自查自纠，确保各项食品安全要求落实到位。
下一步，该局将进一步完善校园食品安全监管长效机制，以严格化、常态化、精细化监管守护校园食品安全，让师生吃得放心、让家长安心。
来源：仪征市市场监管局
