2024年12月15日,袁记云饺海外首店在新加坡金隆大厦开业,为当地食客带来了美味的饺子和云吞。两个月以来,这碗来自东方的饺子,以其升腾的热气和醇厚的味道,在狮城作为中国美食与文化的载体。
在袁记云饺新加坡金隆大厦店,每一颗饺子都承载着跨越时空的味觉记忆。一位华裔老人品尝广式汤鲜肉云吞时感慨到:“四十年前移民时带不走的手艺,竟在这里尝到。”对于他而言,这碗云吞不仅是食物,更是对故乡的思念与回忆。恰逢春节前夕,一位新加坡留学生独自坐在窗边,桌上放着一盘热气腾腾的韭菜鲜肉饺,他小心翼翼地夹起一个饺子,打开视频通话笑着说:“妈,你看我这个饺子像不像你包的韭菜饺?感觉味道一模一样!明年放假,我一定回去和你们一起过春节!”
袁记云饺不仅带来了味觉的享受,更在生活中渗透着中国传统文化。午市时分,店内人来人往,不少白领用饺子替代三明治,东方美食正悄然改写城市生活节奏,为工作日增添别样滋味。店内一个跨国家庭正围坐在一起用餐,孩子们笨拙地学着大人们用筷子夹饺子后,轻轻一碰,齐声笑着大喊:“这是中国版 Cheers!”。平日里,店长都会与顾客们热情交流,他笑着说:“平时有很多来自世界各地的游客来到店里,我们都会热情地向他们介绍饺子的寓意。外国友人也都特别感兴趣,跟着我们学‘Jiaozi’的发音。有时候看着大家在店里开心地品尝饺子、了解中国文化,真觉得这里更像是一个传播中国传统文化的小学堂。”
袁记云饺的店员为顾客介绍产品
袁记云饺新加坡金隆大厦店在各方面都力求将品牌特色、中国传统元素以及当地饮食文化融合。在菜品方面,既坚守了袁记云饺的经典风味,又依据当地饮食习惯,增加糖水、饮品、特色小吃的数量,并推出四款套餐组合,丰富了食客们的选择。在装修上,从店面布局到色彩搭配,都沿用了国内门店一贯的装修风格,方便海外食客能迅速识别并记住袁记品牌。同时,店内还融入中式窗户元素,产品广告牌上也采用了毛笔字设计,苍劲有力又韵味十足,这些细节为店铺增添了浓厚的中国传统文化底蕴,让顾客在享受美食的同时,也能沉浸在中国文化的独特魅力之中。
袁记云饺新加坡金隆大厦店
袁记云饺始终坚持以“将中国饺子文化带向全世界”为企业愿景,它的海外首战,不仅是一家中国餐饮品牌的国际化征程,更承载着“和而不同”“包容共生”的东方哲学,以包容性跨越文化边界。袁记云饺的全球化之路,正为中国餐饮品牌提供一种新的可能,让世界从舌尖读懂中国。
