过年很多人都会准备年货,而且年货很麻烦,不是一天就能做好的,所以比如说河南的陈慧,已经准备了一个星期的年货,从早到晚特别辛苦。



先来看她做的枣花糕,真是特别好看。用妈妈自己种的小麦磨出来的面粉特别香,而且很干净卫生,吃起来更放心。面团在她手里简直成精了,从一坨白白胖胖的面团变成了花朵,而且还有镶边,做好再点缀几颗红枣,红白相间很诱人,蒸出来满满的面香和枣香,真是太美味了。



这种馒头寓意好,代表团团圆圆,除此之外,其他的开花馒头也很好看,有的做成胖乎乎的桃子,有的做成花骨朵,还有的像一朵盛开的玫瑰花,当然 除了馒头,还有这个包子,有纯肉馅儿,有素菜馅儿,保证大家吃好喝好,营养均衡。
当然,普通的馒头也不能少,家里蒸馒头就要蒸一整天,胖乎乎的圆馒头,像蒸饺一样的扁馒头,每一种都很暄软,吃到嘴里松软而香滑,入口化渣,可以配白粥吃,也可以炒几个菜,夹在馒头里吃,真是吃不腻。
蒸完馒头就开始炸带鱼,这个带鱼很新鲜,陈慧买了很多条,处理好宰成小段,然后裹上面糊开始腌制。因为分量足,她拿出妈祖传的大盆,根本做不过来,炸完一堆又一堆,很快就堆积如山。炸好的带鱼金黄酥脆,看着就诱人,外酥里嫩没有腥味,而且连鱼刺都可以直接咀嚼,真是火候足,够味道,油润可口又不腻,酥酥脆脆很开胃。



接着陈慧又开始卤肉,自己去搭配的卤料,吃起来比外面干净,而且也更入味。牛腱子鸡翅鸭胗还有豆腐干莲藕鸡蛋什么的煮好之后浸泡入味,这样的味道太好,尤其是这个牛腱子肉,连筋带肉,吃起来不费牙,牛肉瘦而不柴,带筋的部分有嚼劲,真是卤香味十足,肉香味浓郁,让人吃不腻。需要的时候热一块切成片,就可以下酒下饭了。



陈慧还做了一些小菜,像什么冰镇的毛豆,冰冰凉凉很入味,带着鲜嫩的豆香味可以解腻开胃,而且酸辣可口,吃多了肉吃点这个小菜,真是特别爽口。就是剥的时候难剥,花费半天才做出几盒,想吃就拿一盒出来,也是很方便。
陈慧想着多做点年货,春节期间就炒几个素菜,吃点现成的,没想到婆婆却心疼女儿,打包了不少给大姑姐拿去,这可让网友气愤不已,替陈慧不值,说太过分了,对此你怎么看呢?(素材源自网络,如有侵权,联系删除)

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