北京5口人晚餐火了，4荤2素味道好，网友：有这样的父母，孩子掉福窝了
跟好友们聊天，说起了我们这奔五进六的年纪。孩子们在家吃饭的时候，大鱼大肉紧着往上端，生怕吃不好。等就老两口的时候，不是面条就是对付一口，简单得不得了。
我家也是如此，总觉得孩子们每天上班上学很辛苦，我这当妈的也帮不上忙，能做的就是让他们吃好喝好，这既是在为他们的健康护航，也是为他们减压的一种方式，同时也是我母爱的释放。
晒晒我家五口人的晚餐：红烧肉，烧带鱼，粉蒸肉，啤酒鸭，豆豉炒辣椒，菠菜炒鸡蛋，主食是米饭
当我把这一桌晚餐往出一晒，朋友圈里可热闹了，除了点赞，更多的是评论。有的说“啥日子啊，这么丰盛？；”还有的说“晚餐吃这么多肉，我可受不了”；更有的说“孩子有这样的父母，掉福窝了”
啤酒鸭，年轻人都很喜欢这道菜，麻辣香，鸭肉还有嚼劲，我家每周都得吃一回。
做法：
1，需要准备的食材：鸭腿4个，郫县豆瓣酱，啤酒，葱姜蒜，花椒，八角，料酒尖椒
2，把鸭腿剁成块，洗去血水，攥水
3，炒锅里加植物油，放葱姜蒜、八角、花椒炒香，倒入鸭腿多炒一会，加料酒去腥，炒到鸭块边缘微黄
4，加郫县豆瓣酱炒出红油，倒入1罐啤酒，加清水，没过食材。放酱油调色，加盐调味，盖上盖子炖40分钟
5，把1个尖椒切块下锅拌匀，再烧3分钟，关火出锅
红烧肉，有些日子没给家人做了，俩儿子都说馋了，这回安排上。特意多做了一些，准备剩下的炖白菜土豆。
做法：
1，需要准备的食材：带皮五花肉，白糖，葱姜，八角，酱油，甜面姜，盐
2，把五花肉切成稍大点的块，下锅焯水后捞出来，控净水
3，炒锅里加半小碗清水，1勺植物油，倒入半饭勺白糖，炒糖色，泡泡不断鼓起且变褐色的时候，立马倒入肉块煸炒
4，挂上颜色后，倒入和食材齐平的热水，烧2分钟挥发一些腥气
5，压力锅里加1勺甜面酱、一些生抽、葱姜，八角。把炒锅里的肉连汤倒入，压25分钟
6，炒锅洗净，加少许植物油，放3瓣蒜煎黄，红烧肉连汤倒回炒锅里，加盐、十三香，大火收汁至汤浓郁，关火出锅
粉蒸肉，这回改做法了，只有大胆且不断地去尝试，厨艺才会进步。跟我想的一样，无论是颜色还是味道，得到了全家的一致认可。
做法：
1，需要准备的食材：猪梅花肉，五香蒸肉米粉，红糖，盐
2，先炒米粉，多炒一些，以后还能用。干爽的炒锅里，加入1大碗大米，2把糯米，干炒至微黄，加入五香粉拌匀，关火。不烫手的时候倒入搅馅机里绞到碎但还有些颗粒状
3，猪肉切微厚的片，放少许甜面酱、腐乳、红糖、料酒、酱油、葱姜水、胡椒粉、少许盐，拌匀，腌10分钟
4，加入炒好的米粉，拌到每个肉片都能挂上。码入大碗里，开水上锅蒸1小时，关火
豆豉炒辣椒，这道菜可真开胃，倍儿下饭，天冷吃真好，浑身暖乎乎。
做法：
1，需要准备的食材：螺丝椒，肥瘦猪肉，湿豆豉
2，把猪肉切薄片，螺丝椒滚刀切块，然后干锅炒蔫，铲出
3，锅里加植物油，放肉片炒出油，放葱姜、豆豉炒香，加少许酱油上色。倒入螺丝椒，放盐炒匀即可出锅
菠菜炒鸡蛋，都是肉菜，咋地也得做一个青菜来清口，解解油腻，毕竟荤素搭配才健康。
做法：
1，需要准备的食材：菠菜，鸡蛋，洋葱
2，把菠菜择洗干净，切成段；鸡蛋磕入碗里，加少许盐打散；洋葱切块，拍散
3，炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液煎成块后铲出
4，锅里倒入洋葱煸炒几下，倒入菠菜炒到打蔫且刚要出汤，扒拉到一边，把鸡蛋块倒在汤汁上，拌匀
5，再和菠菜翻炒，加盐调味，炒匀出锅
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，盗用必究。
