大家好，我是喂尚美食，每天都会分享好吃的家常菜和各类美味食谱，无论是新手还是厨房小白，都能轻松掌握。感兴趣的朋友可以关注我！推荐5道特色下饭菜，分别是虾仁炒鸡蛋、油焖大虾、辣椒炒鸡蛋、孜然牛肉肠、番茄包菜丝。这几道菜做法简单易学，大人小孩都喜欢吃。以下是详细做法，感兴趣的小伙伴快来试一试吧！
一、虾仁炒鸡蛋
【食材】
虾仁、鸡蛋、葱花
【做法】
1、虾仁去虾线加入少许料酒、黑胡椒粉和盐，适量的水淀粉，抓均匀腌制10分钟。
2、碗中打入四个鸡蛋加入少许盐和适量黑胡椒、水淀粉，搅匀打散备用。
3、锅中烧油，油热放入虾仁，煎至变色捞出，倒入蛋液中，放入葱花。另起锅烧油，油热倒入鸡蛋液炒熟即可。
二、油焖大虾
【食材】
大虾、葱姜蒜
【做法】
1、将新鲜的大虾清洗干净，放入盘中备用。锅中烧油，油热放入蒜末、葱花、姜丝，翻炒出香味，放入大虾，翻炒至变色。
2、根据个人口味加入生抽、蚝油、老抽、料酒、盐、番茄酱，翻炒均匀，加入适量的清水，小火焖煮5分钟，再开大火收汁即可。
三、辣椒炒鸡蛋
【食材】
螺丝椒、鸡蛋、姜蒜、老干妈
【做法】
1、螺丝椒洗净用刀拍扁，去籽切成段备用。
2、锅中烧油，油热打入四个鸡蛋液，将鸡蛋炒至微焦盛出备用。
3、锅留底油，倒入螺丝椒，加入少许盐煸炒，炒出虎皮状。
4、根据个人口味加入老干妈、生抽、老抽、鸡精，放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀即可。
四、孜然牛肉肠
【食材】
牛肉肠、孜然粒、辣椒粉、芝麻
【做法】
1、牛肉肠切成片。锅中烧油，油热放入牛肉肠，翻炒出香味。
2、根据个人口味加入孜然粒、辣椒粉、芝麻，翻炒均匀即可。
五、番茄包菜丝
【食材】
包菜、番茄、粉丝、蒜末
【做法】
1、包菜半颗切成丝，番茄切块，粉丝提前泡好备用。
2、锅中烧油，油热放入蒜末爆香，放入番茄块，翻炒至软出汁，放入包菜丝翻炒至软。
3、放入粉丝翻炒均匀，根据个人口味加入生抽、蚝油、番茄酱、盐，翻炒均匀即可。
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