新款香肠奶酪贝果热销，引领早餐潮流！

用料

高筋面粉

500克

海盐（食盐6克）

8克

蜂蜜

10克

低糖酵母

5克

水（自行增减）

280克

黄油

10克

[内馅]

高熔点奶酪丁

适量

德式香肠

适量

[贝果水]

1000克

糖（可不加）

40克

[其他]

切达干酪碎（可不用）

适量

[香肠奶酪贝果]的做法

1. 除酵母和黄油外所有材料混合均匀

1. 揉成团后加入软化的黄油

1. 揉至吸收

1. 取出面团

1. 分割成90-100克一个

1. 滚圆

1. 全部滚圆

1. 盖上保鲜膜 松弛十分钟

1. 趁这个时间 把香肠切片

1. 香肠我用的尊乐
2. office-peixun.com
   qiketown.com
   gwrbw.cn
   lyxhjy.com
   idc591.com
   cqkhbw.com

1. 取一个松弛好的面团
   擀成长方形

1. 铺上馅料

1. 卷起来 接口捏紧

1. 一端剪口
   包起来就好
   （详细的整形视频可以在我主页搜一下贝果整形）

1. 贝果室温（30°）发酵20-30分钟
   贝果水煮到如图状态

1. 下贝果

1. 上下面各煮20-30秒

1. 捞出控水

1. 芝士碎可撒可不撒

1. 烤箱上火220-230下火210预热20分钟
   我这个是层炉 温度不一样

1. 层炉温度如图

1. 进去就热化

1. 冒油了

1. 一盘烤26-28分钟
   时间温度仅供参考

1. 夹果果 晾凉哈

1. 迫不及待切了一个

1. 咬一口

1. 上个图

1. 咬出了个❤️

1. 满满的肉

1. 大满足