春季儿童补钙新法：豌豆炒牛肉提升免疫力

牛肉中有丰富的优质蛋白质，新鲜豌豆含有维生素和膳食纤维，和牛肉一起搭配，可提高孩子机体代谢，增强免疫力，促进身体发育生长

用料

牛里脊

200克

鲜豌豆

300克

胡萝卜

1段

2瓣

玉米淀粉

1勺

少许

2克

白胡椒粉

2克

六月鲜10克轻盐特级酱油

2勺

儿童春季补钙家常菜豌豆炒牛肉粒❗️提高免疫力又长个的做法

1. 准备主要食材：新鲜豌豆去皮剥出来，胡萝卜，牛里脊肉，大蒜
2. 胡萝卜和牛肉切丁，大蒜切片
3. 牛里脊肉切丁后用清水浸泡10分钟，反复清洗几遍，去除血水可去腥
4. 牛肉中加入盐，糖，白胡椒粉，六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油2勺
5. 一勺玉米淀粉，抓拌均匀

1. 最后放两勺食用油锁住淀粉，腌制十分钟

1. 锅中放适量清水，加一勺盐和几滴油，水开后把豌豆和胡萝卜丁放进去焯水五分钟，捞出来备用

1. 放适量油，油温六成热放牛肉丁滑炒，完全变色后盛出来

1. 锅中留少许底油，蒜片炸出香味
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1. 放胡萝卜豌豆粒翻炒，加少许水，放少许盐大火烧1-2分钟

1. 加入牛肉丁翻炒半分钟，出锅前加1克白糖，关火

1. 一份豌豆炒牛肉粒制作完成
2. 营养丰富，提高免疫力

小贴士