最近的天气很好，做点甜品带娃一起去野餐。松软的戚风蛋糕搭配香甜可口芒果和满满的奶油，不仅好吃，颜值还很高。一起买芒果，一起做蛋糕杯去野餐
用料
蛋糕体
蛋黄
43g
牛奶
30g
食用油
25g
香草精
1g
低粉
50g
蛋白
85g
细砂糖a
43g
柠檬汁
几滴
玉米淀粉
2g
其他食材
芒果
2个
淡奶油
250g
细砂糖b
25g
樱桃
2颗
薄荷叶
2片
芒果蛋糕杯的做法
- 需要的材料~芒果，樱桃，蛋糕片，淡奶油和细砂糖～
- 先开始做蛋糕。
牛奶+食用油混合打匀。
- 低粉事先过筛一次，再筛入拌匀。
- 加入蛋黄，画Z字型拌匀。
- 蛋黄糊完成。
- 蛋白放冷冻室冻至边缘结冰，加入柠檬汁和玉米淀粉，快速打发气泡，当大泡慢慢变成小泡后，转中低速分三次加入细砂糖a：43g打发至7～8分发，拉起有小弯钩。
- 取打发好的1/3蛋白霜先与蛋黄糊混合均匀。
- 再倒入剩余的2/3蛋白霜中翻拌，蛋糕糊完成。
- 倒入模具中，震几下模具。
- 150度35~40分钟。
或者130度5~60分钟。
根据自家烤箱脾气调整。出炉倒扣冷却，待完全冷却后脱模。
- 出炉倒扣冷却后切片，再切出需要的圆片。
- 淡奶油＋细砂糖b：45g打发，装入一次性裱花袋中。
- 芒果去皮切成小块。
- 最下面铺一层蛋糕体，挤一层打发的奶油，铺一层芒果丁。
- 再挤一层奶油，铺一片蛋糕，挤一层奶油，再铺一层芒果丁和薄薄的一层奶油。
- 铺一片蛋糕片，最后挤出金字塔型的奶油。
- 最后点缀上芒果丁和樱桃，完成。
- http://cm121.com
http://shdngc.com
http://jhlianyungang.com
http://scjxchsm.com
http://szsdbc.com
http://changsiner.com
http://yipinchuang.com
http://shangmeiguoji.com
http://qdcontainerhouse.com
http://hbcsxw.com
http://yoomecco.com
http://nmggtzyjy.com
http://zgxing.com
http://cnluju.com
http://abshipin.com
http://xinfengyuanlin.com
http://longxia888.com
http://jiu-hong.com
http://qinshengda.com
http://fo6688.com
http://bjjybj.com
http://hj-gjsj.com
http://chl-garden.com
http://jnsmbf.com
http://zjhycm.com
http://whlczl.com
http://yunhaobz.com
http://flyzh.com
http://huixiangled.com
http://ywjake.com
http://zxbmw.com
http://hbgnmy.com
http://shiyanedu.com
http://tuoche33.com
http://noobwatchtv.com
http://yczhengxing.com
http://hhjdwx.com
http://yongjindoors.com
http://gz-dzbj.com
http://shzshb.com
http://richfou.com
http://59biye.com
http://whzhicheng.com
http://princefibreglass.com
http://wokenet.com
http://ahyusheng.com
http://ts-hr.com
http://xindajilong.com
http://yjwxjtc.com
http://klysun.com
- 自己做料就是非常足，芒果也要大块滴
- 蛋糕＋奶油＋芒果和野餐真的好配哟～快手又好吃！
