南瓜甜粉糯，蒸蛋细嫩滑
一点点的海盐很提味，衬的南瓜更甜了
用料
贝贝南瓜
1个
鸡蛋
50～55g
牛奶
75g
海盐
1小小撮
南瓜蒸蛋的做法
- 南瓜靠上切开，挖掉内芯。
- 蒸炖锅先蒸10分钟
- 在蒸南瓜的期间，制作蛋液。鸡蛋＋牛奶＋海盐，搅拌均匀。
- 后过筛2～3次，保证蛋液的细腻度。
- 将蛋液倒入南瓜中
- 差不多9分满
- 加盖继续蒸15分钟即可。如果没有蒸透，就增加几分钟。根据南瓜大小调整
- 贝贝南瓜本身含水量很低，出锅一会表面就会出现裂纹。
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- 蒸蛋细嫩香滑，一点点的海盐衬得南瓜更甜了。
- 蒸蛋和南瓜一起挖着吃
- 切成小块吃也不错～
