想在家做一道既美观又上档次的菜肴？南瓜扣蒸百合绝对是你的首选！南瓜的软糯与百合的清脆，搭配得恰到好处，让人回味无穷。
食材清单：
老南瓜500克、鲜百合100克、白糖适量
做法步骤：
1.首先，选一个色泽金黄、形状圆润的老南瓜，这样的南瓜肉质厚实，蒸出来特别香甜。把南瓜洗净后，用刀子小心地把南瓜瓤挖出来，再削去外皮。然后，把南瓜纵向切成薄片，切的时候要注意保持厚度一致，这样蒸出来的南瓜片才会更加美观。切好后，把南瓜片皮朝下整齐地码放在碗里，这样蒸好后南瓜能保持一个漂亮的形状。
2.接下来，把鲜百合一片片地掰下来，用清水冲洗干净，然后沥干水分。百合这种食材特别娇嫩，处理的时候要轻一点，别弄碎了。
3.在码放好的南瓜片上均匀地撒上一些白糖，这样蒸出来的南瓜会更加甜美。然后，把洗净的百合均匀地铺在南瓜片上。接着，把碗放入蒸锅里，盖上锅盖，大火蒸个15分钟左右，直到南瓜和百合都熟透。
4.蒸好后，把碗从蒸锅里取出来，稍微晾一下。然后，找一个漂亮的盘子，把碗倒扣在盘子上，轻轻地拿走碗，一道美味的南瓜蒸百合就做好了。
小贴士：
1.选南瓜的时候，要选那种肉质厚实、颜色金黄的，这样的南瓜蒸出来才香甜。
2.切南瓜片的时候，要尽量保持厚度一致，这样蒸出来的南瓜片才会更加美观。
3.百合要选用新鲜的，这样蒸出来的口感才会更加清脆爽口。
4.蒸的时间要根据南瓜和百合的大小来调整，别蒸过头了，不然口感就不好了。
