3月20日春分节气，无论贫富别忘“吃3样，做1事”，安康顺利过春天！
草长莺飞，花满枝头，一晃儿春分就来了！春分这天有一个很有趣的天文现象，昼夜等长，即各为12小时。同时，作为二十四节气里的第四个节气，春分的到来更是农耕文化的重要节点。
每到春分这天，各地都有民俗活动，比如竖蛋、送春牛图、粘雀嘴等，充满了人们对五谷丰登、身体安康的美好期盼。此外，民俗常与美食文化相伴，春分这天 别忘“吃3样，做1事”，安康顺利过春天哦！
吃3样
一，吃春菜饺子
到了春分时节，各种春天的时令菜就会接踵而来，尝鲜正当时。在春分吃饺子，是把春天吃到了肚子里，营养又美味。同时用时令菜来包饺子，也是顺应节气，吃出平安健康的好身体。
猪肉荠菜馅饺子的做法：
1，需要准备的食材是和好的饺子面团，荠菜，肥瘦猪肉馅；2，把猪肉馅里先搅入一些清水，然后放入葱姜末、料酒、酱油、十三香、盐、植物油，用筷子搅到细腻起黏；
3，把荠菜择洗干净，焯水后过一遍水，捞出来攥水，剁成馅，放到肉馅里拌匀，馅就调好了；4，饧好的面团搓成长条状，然后切成等大的面剂子，按扁，擀皮，包饺子，最后下锅煮熟。
二，吃春卷
春卷是春分节气要吃的风俗食物。每到春分时节，家家户户就开始制作春卷，一是庆祝春天的到来，二是象征着春天的气息，寓意新的一年能够风调雨顺。
炸春卷的做法：
1，需要准备的食材：冷冻素馅春卷1盒；2，炒锅里加炸油烧热，油温不要太高；3，把春卷拿出来，无需解冻，直接下锅；4，小火炸到两面发黄，关火，捞出来控油即可装盘
三，吃杂豆粥
进入到了春分时节，天气也慢慢转暖了，而随着温度的升高，我们人体的新陈代谢速度就会相应地加快，这时候的疲劳和乏力感就会紧跟而来。这时候的应对办法就是吃各种杂豆做成的粥，以此来补充糖分和蛋白质，补充能量，提高体质，提高免疫能力，更好地安度春天。
杂豆粥的做法：
1，需要准备的食材是花芸豆，红小豆，黄豆，花生米，莲子，黑米，薏米，大碴子，糯米，清水
2，把所有食材混合，加水洗净
3，睡前，把食材倒入电饭煲里，加水到食指的第二指节线处，设置煮粥2小时，再预约4小时以后开始工作
4，早起，一分钟都不用等，热乎乎软烂可口的粥就做好了
春分做1事
踏青放风筝。
阳光和煦，春暖花开，尤其是在春分这天，可以带着孩子，一家人去郊外游玩放风筝，既锻炼了身体，还呼吸大自然清新的空气，更有利于身体健康，增添体质，安康过春天。
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