3月20日春分节气,无论贫富别忘“吃3样,做1事”,安康顺利过春天!
草长莺飞,花满枝头,一晃儿春分就来了!春分这天有一个很有趣的天文现象,昼夜等长,即各为12小时。同时,作为二十四节气里的第四个节气,春分的到来更是农耕文化的重要节点。
每到春分这天,各地都有民俗活动,比如竖蛋、送春牛图、粘雀嘴等,充满了人们对五谷丰登、身体安康的美好期盼。此外,民俗常与美食文化相伴,春分这天 别忘“吃3样,做1事”,安康顺利过春天哦!
吃3样
一,吃春菜饺子
到了春分时节,各种春天的时令菜就会接踵而来,尝鲜正当时。在春分吃饺子,是把春天吃到了肚子里,营养又美味。同时用时令菜来包饺子,也是顺应节气,吃出平安健康的好身体。
猪肉荠菜馅饺子的做法:
1,需要准备的食材是和好的饺子面团,荠菜,肥瘦猪肉馅;2,把猪肉馅里先搅入一些清水,然后放入葱姜末、料酒、酱油、十三香、盐、植物油,用筷子搅到细腻起黏;
3,把荠菜择洗干净,焯水后过一遍水,捞出来攥水,剁成馅,放到肉馅里拌匀,馅就调好了;4,饧好的面团搓成长条状,然后切成等大的面剂子,按扁,擀皮,包饺子,最后下锅煮熟。
二,吃春卷
春卷是春分节气要吃的风俗食物。每到春分时节,家家户户就开始制作春卷,一是庆祝春天的到来,二是象征着春天的气息,寓意新的一年能够风调雨顺。
炸春卷的做法:
1,需要准备的食材:冷冻素馅春卷1盒;2,炒锅里加炸油烧热,油温不要太高;3,把春卷拿出来,无需解冻,直接下锅;4,小火炸到两面发黄,关火,捞出来控油即可装盘
三,吃杂豆粥
进入到了春分时节,天气也慢慢转暖了,而随着温度的升高,我们人体的新陈代谢速度就会相应地加快,这时候的疲劳和乏力感就会紧跟而来。这时候的应对办法就是吃各种杂豆做成的粥,以此来补充糖分和蛋白质,补充能量,提高体质,提高免疫能力,更好地安度春天。
杂豆粥的做法:
1,需要准备的食材是花芸豆,红小豆,黄豆,花生米,莲子,黑米,薏米,大碴子,糯米,清水
2,把所有食材混合,加水洗净
3,睡前,把食材倒入电饭煲里,加水到食指的第二指节线处,设置煮粥2小时,再预约4小时以后开始工作
4,早起,一分钟都不用等,热乎乎软烂可口的粥就做好了
春分做1事
踏青放风筝。
阳光和煦,春暖花开,尤其是在春分这天,可以带着孩子,一家人去郊外游玩放风筝,既锻炼了身体,还呼吸大自然清新的空气,更有利于身体健康,增添体质,安康过春天。
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