俗话说“春困秋乏夏打盹”,季节变换之际,我们的身体会进行自我调整,来保持与外界环境同步。与此同时也受到当下气候的影响,比如春天,气候逐渐变暖,空气宜人,如此美好的天气总是令人忍不住打囤犯困,浑身疲软,这是换季之时的正常现象,无需焦虑。但是身体疲乏,没精神可是会影响我们的生活和工作的,效率低,也会影响处理事情的准确性,所以我们需要加以调整,唤醒内在的“活力”。
首先从起居上要养成好的作息,保证足够的睡眠,尽量做到早睡早起,同时在早上进行适量的运动,来帮助自身振奋阳气,焕发精力。此外在饮食上也要有调整,可以增加些富含钾离子的食物,其是我们所必需的一种营养素,有助于促进代谢,影响心肌细胞的兴奋性,促进钙吸收等,对我们缓解身体疲乏有帮助。
“春补钾,身不乏”,3种天然“高钾菜”换着吃,精气十足过春天。下面就来跟大家分享4种富含钾的食材,不妨隔天吃一种,营养可口,帮助我们精力充沛地度过春天,来看看吧~
第1种:木耳
木耳是一种天然的菌类,其是含钾大户,其中每百克的干木耳中蕴含着高达757毫克的钾,同时其还富含多糖,纤维素,铁,铜,硒等,有助于保护心脏,通便排毒,增强抵抗力等。平日里煮汤,或是炒菜,调馅等,都可以搭配着吃。
【素炒木耳】
1、其在泡软之后,体积会有5倍左右的膨胀,所以在抓取时要有度,避免泡太多。待彻底柔软后,每朵都搓搓,剪掉硬根的部分。
2、接着来烧一大锅的水,沸腾的时候将其倒里边,彻底煮透后捞起。
3、生抽,醋,蚝油,糖,盐,混合匀之后,另外再加点淀粉水。
4、起锅放油的同时将葱花放里边炒一会儿,塌生不再有辛辣味的时候,把木耳放进去,料汁倒里边,快速炒一会儿,料汁包裹上去,即可关火盛出来。
第2种:西兰花
其是十字花科中的一种,是公认的健康营养蔬菜,很多人知道其富含维C,纤维素,低热量,有助于减肥。其实它也是天然的高钾菜,每百克的含量约为175毫克,而且其全身都可以食用,也就意味着营养的利用效率高,经常吃点有助于解乏去烦,促进代谢,降燥去火等。
【西兰花早餐饼】
1、一些西兰花剪成小朵,分别用小苏打水和淀粉水浸泡5分钟,继而冲掉杂质,切碎。另外再切一点胡萝卜碎。
2、将其倒进大盆里,磕入鸡蛋两个,再加饮用水50克混合拌匀后,放面粉,盐些许,继续调成糊状。搅拌起来具有流动性。
3、接着把电饼铛加热,里边擦上薄薄的油,将面糊分成两份,先倒入一半的量,在自然摊开的基础上再用刮刀刮一刮,令我摊薄些。接着盖住来加热,中大火两分钟左右,其成型,并且出现焦黄的颜色,这时候就熟了,可以盛出来,继续烙剩下的一半。全部烙熟之后切小块端上桌。
第3种:山药
根茎类食材中通常含有较高的钾离子,比如土豆,芋头,山药,胡萝卜等。这个季节经常吃些山药很滋养,其有着“小人参”之称,蕴含着蛋白质,黏液成分,维B,以及钾,钙,磷,镁,铜等离子,有助于缓解乏力,健脾和胃,预防便秘,改善体质,提升免疫等。
【山药汤】
1、准备猪排骨半斤左右,剁小一些,逐一用面粉搓一遍,再用清水反复冲一冲。放到锅里,倒入宽水,同时加几片姜,煮十五分钟,确保其中的杂质都被煮出来,继而一一夹出来。
2、将其重新放进锅里,与此同时加葱姜,大量的饮用水,端上灶台开始煮,汤汁再次沸腾时转成小火咕嘟。
3、来对山药进行处理,冲掉泥土灰尘之后刮掉外层的褐色皮质,清水冲一冲,然后切小段。
4、一个半小时之后,将其倒进锅里,搅拌几圈,继续用小火去咕嘟,四十分钟之后,其充分炖透,加上一小把枸杞进去,调些盐,就可以关火享用了。清爽滋润,营养十足。
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