春日的风一吹，漫山遍野的野菜就冒了出来。这些藏在自然里的鲜嫩野菜，是春天馈赠的美味。今天就给大家分享一份超详细的春日野菜打卡攻略，带你开启一场舌尖上的春日之旅！
荠菜，生长，有独特的清香，一般田野。菜地都有，将荠菜洗净切碎，与猪肉末混合，加入调料搅拌均匀，包成饺子，咬一口，满满的春天味道。还能做荠菜豆腐汤，鲜掉眉毛。
野山葱，香气浓郁的下饭菜，直接切碎和腊肉一起炒。一桌上桌就是香满屋，是春日餐桌上的下饭神器。
香椿，嫩芽呈紫红色，有浓郁的香气，香椿炒鸡蛋经典又美味。香椿洗净切碎，与鸡蛋液混合，炒熟后香气四溢，让人食欲大增。
蕨菜，先在沸水中焯烫，去除涩味，再用腊肉一起炒，蕨菜吸收了腊肉的油脂，别有一番风味。
鱼腥草，也是春季的美味菜，不过很多人不喜欢，但它的功效是非常强大的，简单的和辣椒油一起凉拌，吃起来主打一个下火和拌粉吃，一绝。
野菜好吃，大家也要注意采摘与食用注意事项哦，采摘时只摘取嫩的部分，保留根部，让野菜能继续生长。不要过度采摘，给大自然留些生机。
清洗：野菜生长在野外，可能会有泥土、杂质和虫卵，一定要用流动的水多冲洗几遍，确保干净卫生。
食用：有些野菜可能含有毒素，不认识的野菜千万不要采摘食用。食用前最好先焯水，能去除部分有害物质。
长沙的鹅洲岛、湘江风光带南段、捞刀河、罗汉庄、以及果园镇，浏阳都是采摘野菜的好地方。
春天的野菜，是大自然给予我们的珍贵礼物。趁着春光正好，快带上这份攻略，去寻找春天的味道吧！记得拍照记录，在评论区分享你的春日野菜之旅哦~
