虽然口味会有差异，但是我们会把最好吃的菜统一为“下饭菜”，对一道美食的最高评价就是它很下饭，如果你遇到厨艺好的人，千万别放过，要么和他做家人，要么和他做朋友。
湖南的邱胜翊和女朋友谈恋爱期间，经常听到女朋友说她妈妈做菜很好吃，终于两人感情稳定，要见父母了，邱胜翊想到要尝到未来丈母娘的厨艺，忍不住笑出来。果然没让他失望，未来丈母娘杨大姐做的每一道菜都很下饭。
首先是这个萝卜丁子，其实就是腌萝卜干，这个要做的话其实很简单，但是要做好不容易。杨大姐做的萝卜干又脆又多汁，而且厚实有嚼劲，调料很好，红艳艳的辣椒和其他配料的香味融合得刚好，吃到嘴里很开胃，不仅可以下饭，单吃当零食都特别可口。
这个菜不是什么虎皮青椒，而是豆豉炒辣椒，这个辣椒是杨大姐自己种的，辣度可不一般，而且口感好，很嫩很多汁，和自己腌制的豆豉来炒，还加了小米辣，味道更上头，豆豉和辣椒的比例刚好，不会咸又不会太辣，油润可口而不腻，也是非常下饭的。
春天的野葱非常好吃，带着浓郁的葱香味，营养价值高，和豆腐渣一起炒，味道更好了。豆腐渣不是普通的豆腐和豆腐脑之类的东西，而是豆渣，豆渣颗粒感十足，豆香味浓郁，本身味道平淡，但是口感好，有了野葱和小米辣的加持，味道变得丰富起来，吃起来爽滑绵实，让人齿颊留香，也是非常下饭的一道菜的，清清淡淡有营养，让人吃不够。
这个猪血丸子炒腊肉可是杨大妈的拿手菜，腊肉和猪血丸子都是她自己做的，别处吃不到。猪血丸子里有猪血猪肉还有洋葱和其他配菜，红润诱人，口感丰富，味道香醇。和肥瘦相间的腊肉搭配在一起，腊肉肥肉部分晶莹剔透，瘦肉部分丝丝入味，切成薄片也是非常美味的。加上双椒蒜末一顿爆炒，猪油的香味和肉香味融合得特别好，每一口都让人回味无穷。
杨大妈做的蒸粉蒸肉、炒血鸭等都是家常菜，也都是下饭菜，每一道都是绝顶的美味，邱胜翊吃得停不下来，居然一口气吃了三大碗米饭，最后只能扶墙而出，他摸着肚子感叹自己以后就有口福了，不知道你喜欢这样的湖南菜吗？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）
