齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 王雪飞
二月二
炒糖豆
3月1日，壹粉“康乃馨”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，每至农历二月初二，家家户户都要品尝炒糖豆，寓意着新的一年好运连连、福气满满，一年都有好兆头。那就快来看看是怎么制作的吧~
配料：
花生米、白糖、水等
具体做法：
1.把买来的花生米上锅炒熟。
2.炒熟的花生米冷透后，再把皮去掉，备用。
3.把锅烧热后放入少许水，然后倒入白糖，熬至金黄色，然后用筷子搅拌一下挑起来看看拉丝了，就放入备用的花生米。
4.快速搅拌，确保花生米都均匀裹上糖浆，待成块状，停火出锅，放入盘中稍冷片刻。
“吃的时候，可以佩戴一次性手套，把它掰成小块，就可以大快朵颐啦！”壹粉说。
这道酥甜脆香的炒糖豆你学会了吗？不妨也来试做一下吧~
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