在现代社会，高血脂和肝脏疾病已经成为威胁人类健康的两大"隐形杀手"。
国家心血管病中心统计显示，我国成年人血脂异常率高达40.4%。
Chinese Medical Journal上的研究结果显示，中国城市人口中代谢相关脂肪性肝病患病率高达28.77%。
这些数字背后，是无数人正在承受的健康威胁。
面对这样的健康危机，一杯看似普通的茶饮，却可能成为守护健康的得力助手。
一、茶饮中的健康密码
植物源外泌体样纳米颗粒（PELNs）因低毒、稳定、易被细胞吸收，在医药领域潜力巨大。
茶叶外泌体样纳米颗粒（TELNs）是PELNs中的一种，其能够缓解肠道炎症，还可调节脂质代谢，抑制乳腺癌进展。
TELNs能通过下调特定miRNA来促进脂质代谢关键基因表达，继而改善油酸诱导的脂质代谢紊乱，减轻肝细胞损伤。
此外，茶叶中的茶多酚具有强大的抗氧化能力，在人体内部，茶多酚能够有效抑制低密度脂蛋白的氧化，进而降低动脉粥样硬化的发生风险，为血管健康保驾护航。
既往研究结果显示，绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）能改善肝脏抗脂肪吸收活性、预防肝脏脂毒性、调节肠道免疫功能，还可抑制DPP4表达和活性来缓解肝病症状。
二、科学饮茶指南
1.选择合适的茶
根据自身身体状况和需求选择茶品。
绿茶富含茶多酚，降胆固醇和抗氧化效果显著。
普洱茶发酵后富含茶色素和茶多糖，是高血脂患者的饮茶佳选。
红茶在调节脂质代谢和促进血液循环方面效果较好。
肝病患者可选择温和清淡的绿茶、白茶、菊花茶等。
2.控制饮茶量与时间
每天建议饮茶2～4杯，每杯约250毫升，长期坚持效果更佳。
避免空腹饮茶，以免刺激胃部；饭后1小时饮用，有助于胆固醇代谢；睡前3小时避免饮用浓茶，防止失眠。
肝病患者每天1～2杯为宜，且不要在睡前饮茶，以免影响肝脏休息和修复。
胃溃疡患者、严重贫血患者、孕妇等特殊人群需谨慎饮茶。
正在服用药物的人群，饮茶时间应与服药时间间隔1～2小时，避免茶叶中的成分与药物相互作用，影响药效。
3.注意水温与浓度
水温以80～90℃为宜，避免高温破坏茶多酚等营养成分。
每日茶叶量控制在5～10克，淡茶更健康。同时要避免饮用隔夜茶，以防细菌滋生。
4.结合体质与季节
燥热体质（易上火）可选绿茶、白茶；虚寒体质（怕冷）可选红茶、熟普洱；痰湿肥胖者宜喝乌龙茶；气郁焦虑者宜饮花茶。
此外，还可根据季节选择茶品，如春天饮黄山毛峰驱散倦意，夏日喝太平猴魁消暑，秋季品祁门红茶暖身，冬日饮休宁松萝驱散寒湿。
5.饮茶时的饮食搭配
饮茶与饮食搭配也有讲究。
饮茶时搭配一些富含维生素C的食物，如新鲜水果，能增强茶多酚的吸收，提升茶饮的健康功效。
但要避免与含铁丰富的食物同食，以免茶叶中的鞣酸与铁结合，影响铁的吸收。
【参考文献】
[1]Hou M, Gu Q, Cui J, et al. Proportion and clinical characteristics of metabolic-associated fatty liver disease and associated liver fibrosis in an urban Chinese population[J]. Chin Med J (Engl), 2024. [Published online].
[2]Lei X, Li H, Chen S, et al. Tea leaf exosome-like nanoparticles (TELNs) improve oleic acid-induced lipid metabolism by regulating miRNAs in HepG-2 cells[J]. Bioresour Bioprocess, 2025, 12(1): 9.
[3]Yang M, Yan R, Sha R, et al. Epigallocatechin gallate alleviates non-alcoholic fatty liver disease through the inhibition of the expression and activity of Dipeptide kinase 4[J]. Clin Nutr, 2024, 43(8): 1769-1780.
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作者：唐蔚
编辑：李硕然
审核：姜峰 李雅琴
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