今天是公历二月十八日，是中国传统二十四节气之一的雨水节气，正处在数九的“七九”中，河水破冰，大雁北归。雨水节气有很多习俗，人们感悟天时，实现人追求与自然和谐统一，体现“天人合一”的追求。今天雨水节气，遵照“吃二样，做二事，忌二事”习俗，顺应天时安康！
一、吃二样
1、罐罐肉
雨水节气这天，出嫁了的女儿要回到娘家，送上自己做的一罐肉，这罐肉是用小火煨的，肉质酥烂，里面还放了甘蔗、红枣、桂圆、枸杞等食物，炖出来的食物香甜滋补，包含子女对老人的一片孝心。吃了罐罐肉父母，寓意着父母健康长寿！
材料：五花肉适量，芸豆、海带、大枣、枸杞、桂圆，葱段，姜片，花椒，大料，酱油，花生油。
做法：1、把五花肉洗净，切成1.5公分见方的方块，凉水下锅，加入料酒去腥，大火烧沸，撇去浮沫，肉焯水后用清水冲洗干净。2、锅里加入花生油放入肉块翻炒出油脂，加入葱姜、花椒、八角炒香，再加入酱油上色，倒入坛子或者砂锅中，加开水慢炖半小时左右。3，加入枸杞、桂圆，放入少许盐，炖至软烂。4、晾凉后，用红纸将罐口封住，用红绳扎好罐口，取红绳的长寿之意，祈求父母延年益寿，记得雨水送父母。
2、吃春笋
南方地区，雨水节气有吃春笋的食俗，春笋不但是时令蔬菜，更是节气美食，有着节节高的美好寓意。
食材：春笋2根，蚝油少许，盐少许，葱段，姜片，花生油。
做法：1、春笋是雨水节气的时令美味，有“蔬菜之冠”的美称。2、把春笋去皮，切成块，用淡盐水煮开焯水，目的是去掉春笋的草酸和涩味，口感更好，也更健康。3、锅里放入花生油，入葱姜爆香，倒入春笋煸炒均匀。4、加入1勺蚝油，撒上少许清水，大火烧开，改成小火慢慢焖。5、春笋充分焖熟，加入少许盐调味，出锅即成。6、雨水记得吃春笋，节节高好寓意。
二、做二事
1、春捂
民间有俗话说：“春捂秋冻”，意思就是春天要多捂一些时日，原因在于北方的雨水节气，正是天气变化最频繁的时候，春寒乍暖，忽冷忽热，要注意保暖，及时添减衣物，防止受凉感冒。
2、养脾胃
雨水节气，天气变化频繁，正是阳气升发的季节，最适合养脾胃，脾胃好了，胃口自然就好，身体也就更加健康。
三、忌二事
1、忌油腻食物
从传统文化角度来看，春节期间人们往往食用了大量大鱼大肉等油腻食物，脾胃已经承受了较大负担。雨水时节，春季人体阳气初升，消化功能相对较弱，若继续摄入油炸、油煎、肥腻的食物，易导致消化不良、腹胀、上火等问题，甚至可能诱发高血脂等疾病，不符合“省酸增甘，以养脾气”的养生原则。传统习俗中，人们会在雨水时节逐渐调整饮食，改为以清淡饮食为主，帮助脾胃恢复功能。
2、忌生冷食物
传统民俗讲究顺应天时，雨水时节早晚仍然寒凉，人体阳气尚未完全生发。如果过多食用生冷食物及寒性水果，会损伤脾胃阳气，引发腹痛、腹泻等问题，还可能降低人体免疫力。古人认为寒从脚起，病从口入，人们会多选择温性食材，帮助身体驱寒暖胃，养护阳气。
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