奇葩的银川餐饮，喊贵的和照吃的根本就是两伙人。
威记今天去银川阅海片区的朋友那里，结果见面的时候他说现在的拉面又涨价了，九块钱也就算了，却连一片牛肉都没看到，上次在老城吃的时候八块钱还能见到两片指甲盖大小的纸片牛肉。
威记惊奇的不是拉面的贵，而是他竟然到外面吃早餐了。他说孩子今天开学，起来晚了，等送完娃回来懒得自己做，于是才去吃的拉面。
这也让威记忽然意识到一个问题，很多人老说银川的餐饮贵，可是很多餐饮店生意照样火爆，想吃都还要排队或者预约，高档的餐饮店依旧高朋满座。其实不是贵不贵的问题，而是吃的人和喊贵的人不是同一批人。
说银川餐饮贵的人，就像威记这样的搬砖人，平时很少在外面吃，都是自己买食材在家做，对食材价格都比较熟悉，并且哪个超市有活动，那个早市的菜便宜，哪个市场的菜新鲜等等，都了如指掌。
所以偶尔在外面餐饮吃的时候，无论是吃面食，中餐，火锅，自然而然就产生一种对比，结果得出来的的结论就是什么都“贵”，不如在家吃。而这部分人又占大多数，所以吐槽说“贵”的时候，自然是应和声一片，于是就形成了一种“银川餐饮贵”的印象。
而经常在外面餐饮吃的人，由于成了习惯和需要，他们注重的不是贵不贵的问题，而是品质！比如说哪家风味有特色，哪家菜肴味道好，哪家干净卫生、就餐环境和氛围浓厚，情调和档次，可以提供情绪价值等等，这些才是他们所关注的。
所以，就算说再贵，对他们而言，该吃还是去吃，那些餐饮的生意自然就稳定。
经常在外面吃的人一般有几类：
1、单身族或者没什么负担的小两口，平时工作忙没空在家做饭，不是外卖就是在外面吃，对价格已经“麻木”了，想改善伙食或是回家吃“妈妈的味道”；有的则是不吃买办法，谁叫自己不会做，连买菜都不会，自然是不了解食材价格了，所以觉得餐饮的定价是正常，感受不到“贵”；
2、单位有食堂的人们，平时早餐和中午都在单位食堂吃，晚上可以在食堂带点菜回家，想吃热一下就行，由于一般单位都是有餐补的，自己只是负担一部分，所以，他们是感受不到“贵”的；
3、条件相对好的（比如说土豪、中产、不差钱的一族等），平时出去吃，吃的是品质，价格小贵都能接受，反正既然想好在外面吃了，有心理准备当是享受；
4、有相当一部分人，一直是在“贵”的这个环境中生活和解决一日三餐，对他们来说，这个“贵”是一个常态，既然是常态，自然是没觉得有“贵”这个问题出现的；
5、还有其它，这里就不展开说了，可以理解为请客吃饭，应酬宴请等等需求，这一类也是品质重要，贵不贵是第二位。
也大概也是为什么都感觉说银川餐饮贵那么长时间了，却没有一点改变的样子，或者改了，过段时间又恢复原样的缘由吧？很大的因素就是觉得贵的人和经常吃的人，就不是同一伙（批）人。
最明显就是手抓羊肉，前段时间很多餐饮店从128元降到最低的有68元，但是这段时间又回升到128元或者在88-98元这个幅度上。有的店则根本没动，一直是128元。羊肉销量还是一如既往的稳定。
因为就算价格降下来了，不去吃的人依旧是不去吃或者偶尔吃；而经常在外面吃的人，该吃还是吃，他们在乎这个“贵”吗？
所以，说贵的人，还是接受现实吧，你吃与不吃，价格都在那里明码标价着，你不吃，有的是人吃。
简单一点来说，说“银川餐饮贵”？这恐怕是一个错觉和误会！
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