自从前段时间大批老外们入驻中国社交平台，中外网友们互相交换了各种信息。
其中受益最大的非那些歪果仁们莫属了。
他们不仅学会了做鸡蛋羹，西红柿炒鸡蛋，红烧肉，糖醋排骨，包饺子，做拉面，甚至有位澳大利亚的网友在线分享自己做陕西凉皮的过程。
看到成品后，如果不说是他做的，谁都会以为这是正宗的中国人做出来的。
这凉皮一看就特别有食欲，尤其是鲜红的辣椒油和绿色的黄瓜丝，加上黄色的豆芽，几种颜色搭配在一起，怎么能不让人食指大动呢？
凉皮是用面做的，所以第一步是和面。
这位澳大利亚网友用的是250克的高筋面粉，加了140克的水。
把面粉揉成面团，揉好以后，让面团“休息”半小时。
半小时后开始洗面。
这个洗面可是个耐心活，得多洗几次，直到水洗净，面团洗出筋。
洗面的水别倒，留着后面做凉皮用。
接着，老外哥开始做蒜水，然后是煮汁水。
往锅里放入适量的水和醋，香叶、八角等香料。煮好之后再用滤网过滤掉香料，汁水里依次放入酱油、盐、糖、鸡精。
在做这些事情的同时，可以把之前洗好的面团拿出来蒸。
面水倒掉多余的水分，然后这位外国网友又往里面加入了调好的土豆淀粉水。
接下来的步骤就是，平底锅涂一层油，把面水倒进去隔水蒸两分钟，捞出来放冷水中，再拿出来一张凉皮就做好了。
接下来就是切凉皮，切好后放入盘子里。
再放黄瓜丝，烫熟的豆芽，切成小块的面筋，蒜水，汁水。
最后当然少不了灵魂的油辣椒。
到这一步，凉皮就做好了。
不得不说，对于从小吃面包的外国人来说，能这么有耐心的做完一道中国的美食，属实不易了。
尤其是用罐头瓶子装辣椒油，简直深得中国人的真传。
具体的详细制作过程，在下面视频里，感兴趣的朋友可以试一下。
真的佩服这位澳大利亚的网友，做的比我这个中国人都要好。疫情的时候，看到全网都在做凉皮，我也尝试做过。然而，两次都做的不是很理想，都是勉强能入口[泪奔]
评论区的陕西网友看到这里，彻底坐不住了。好家伙！这个白人都快比我们秦人正宗了，而且过分的是，这个老外居然还会调汁水？！
不光是这位澳大利亚大块头学会了，另一位国外博主也在社交平台上晒出自己做的中国凉皮。看他那有点小得意的表情，应该是成功了。
中国老祖宗千百年的经验，老外几个视频轻松就学会了。这“核心技术”泄露的太快，怎么不得拿几张航母的图纸来换啊？
