随着“开学季”的到来
闵行各部门也都行动起来
全力做好开学保障
AB餐、明厨亮灶……“开学第一餐”，吃的怎么样？
2月17日，在闵行区实验小学（莘松校区），孩子们背着书包走进校园，迎接他们的不仅有熟悉的老师和同学，还有一群特殊的“客人”——来自区市场监管局的执法人员。
作为2025年春季校园食品安全隐患排查的重点工作，区市场监管局对辖区内各学校食堂开展了全面的食品安全检查。截至目前，已检查幼儿园、中小学、大专院校等各类学校食堂55家，并预计在2月底前完成全区460余家学校食堂的检查工作，确保校园食品安全无隐患。
开学第一餐
既“对味”又安心
上午9点半，闵行区实验小学（莘松校区）食堂后厨一片繁忙景象，大厨们正忙着准备午餐，孜然鸡腿、红烧大排、清炒虾仁、小猪包……一道道热气腾腾的菜肴陆续出锅，香气四溢。
经过装盒打包，这些新鲜可口的饭菜将分成A餐和B餐放入保温送餐箱，送上全校1500多位“小神兽们”的餐桌。
闵行区实验小学（莘松校区）执行校长吴红霞告诉记者， “在开学前，学校和校内‘膳食家委会’以及食堂三方制定了开学第一周的菜单，有AB两餐可供选择，满足孩子多样化的口味需求。”
A款和B款学生午餐
校园餐更“对味”的同时，食品安全也是大家关注的焦点之一。现场，区市场监管局莘庄所执法人员对后厨环境卫生、设备消杀、食品安全管理制度落实等环节进行细致检查。
时隔整个寒假，仓库内是否有过期或变质的原材料？执法人员走进后厨存储室，查看了大米、酱油、食用油等原材料的领用记录和保质期限，未发现异常情况。
食堂负责人表示：“新学期，新开始。寒假前我们已经清空了所有原材料，如今这些都是这两天刚送到的，仓库内我们也长期维持在阴凉干燥的环境，利于货品储存。”
随着菜品出锅，食堂工作人员将中心温度计插入其中。执法人员向记者解释道：“一般出品菜肴中心温度需达到70℃以上，才能保证菜肴蒸熟煮透。”而在旁边的温度记录表中，每一种“小神兽们”吃到口中的菜品都有详细记录。
在大厨们的头顶上方，多台监控摄像头正实时记录下餐饮加工关键环节，覆盖后厨操作间、消杀区、配餐区等，可将生物进入、人员未按要求穿戴等情况推送至执法人员手机端，实现食品安全风险“秒级响应”。
目前，全区中小幼学校食堂均已实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，让食品安全“看得见”。
“互联网+明厨亮灶”监控画面
新项目、新标准
护航校园“舌尖上的安全”
孩子用的餐具干净度如何？是不少家长担心的问题。现场，执法人员抽取餐盘进行“阴离子残留快检”项目，检测餐具是否洗涤剂残留超标，检测结果为良好。
据区市场监管局食品经营科陈嘉钦介绍，“学校食堂餐具数量较多，洗涤剂未彻底冲洗干净，或者使用过量，就会造成洗涤剂残留超标，影响师生身体健康。”目前，“阴离子残留快检”项目已纳入开学期间校园食品安全专项检查，保障师生“舌尖上的安全”。
值得一提的是，2024年12月31日以来，闵行区正式实施闵行区地方标准《学校食堂食品安全管理规范》。这是校园食堂专项整治以来，上海市首个关于学校食堂的区级标准，涉及原辅料管理、加工过程控制、餐用具管理、食品可追溯、应急处理等方面。
该方案总结了专项行动的整治成果，严格细化了学校食品安全管理要求，助力提升学校食堂管理水平和供餐质量，已在全区推广实行。
一校一方案警察叔叔的“护学模式”已上线
金蛇迎新春，启航新学期，闵行公安针对全区400余所幼儿园和中小学校园的安全问题，全面实施精细化安保措施。通过加强校园安全教育、严格校车检查、优化交通管理等工作，为广大师生在新学期营造一个安全、有序的教育环境。
2月17日一早，在绿世界实验幼儿园门口，闵行公安分局莘光派出所社区民警卞卫民正热情地和学生们打招呼，今年他即将退休，“以后就没机会再站护校岗了。”看着孩子们蹦跳着向校内走去，他的眼里满是不舍。
连日来，各派出所按照“一校一方案”提前部署，制定校园应急处置预案、召集安保力量培训、检查内部技防设施，进一步筑牢校园安全防线。此外，依托“警校沟通”机制，重点听取家长们的建议，针对“停车难”“道路堵”“人车混行”等问题，会同校方逐一落实“小改小革”，保障“上学路”既便捷又安全。
轮胎、安全带、安全锤、灭火器、停车指示牌等是必检项目。早在开学前，闵行交警支队车宣大队民警徐广富已完成对辖区700余辆校车的安全技术检查，严防校车“带病”上路。同时，对驾驶人开展交通安全专题宣传教育，督导其规范驾驶、操作校车。
新镇派出所辖区内分布着25所学校，其中在新镇路沿线就有多所中小学、幼儿园“扎堆”。新镇派出所综合指挥室副主任陆奔表示，“新镇路为双向4车道，车辆随意停靠将占据一条车道，通行效率大打折扣。”
目前，新镇派出所已会同交警启动联动机制，除了加派警力在路口、校园门口疏导外，还会采取“单向循环”“波次放行”等方式动态限制校门口车流，并划定机动车“禁停区”，利用农南路西侧等周边开阔道路开辟临停区域，供送学家长“即停即走”，如遇车流积压，警方将适时打开路段绿波提高通行效率。
近日，闵行公安策划制作的原创短视频“做最有排面吒儿，享交通出行安全”爆火网络，结合“哪吒”这一热点，通过诙谐幽默的风格，倡导“戴盔出行，平安随行”的交通安全理念。截至目前，全网浏览量突破500万。与此同时，民警来到校园开展以“小手拉大手”主题安全宣传活动，为孩子们带来形式多样的“开学第一课”，增强学生自我防护意识。
“您好，请把头盔戴好，系紧搭扣。”“这位家长，请注意，前后排乘客都要系安全带！”学校门口，传来护校民警的劝导……值得一提的是，闵行公安正在全区中小学校门口试点推广电动自行车“公益头盔”借用，为家长提供应急“备份”头盔。
此外，闵行公安已会同区有关部门，对辖区学校统一增设、改造安防设施，目前已全部安装改造完成，为校外安全加上“双保险”。
记者：吴俊艳
供稿：区市场监管局 区公安分局
视频：许鹏 金吴嘉 林海 杨佳俊
编辑/初审：方佳璐
复审：姚怡莹
终审：王婷婷
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