开心果树梅可可巴斯克非常经典耐吃的口味不用想 一定很好吃
【开心果巴斯克】6寸奶油奶酪270克｜马斯卡彭25克｜淡奶油190克｜3个蛋黄➕全蛋液125克｜开心果酱75克｜糖40克｜香草膏5克｜君度酒5克｜玉米淀粉3克
1️⃣材料放置常温全部加在一起，用均质机搅拌均匀即可，过筛一遍，开心果酱是含糖的，如果是纯开心果酱可以适当减少用量同时增加糖量-
【莓果果酱】树梅75克｜草莓75克｜糖30克｜柠檬汁5克｜nh果胶1克-
【可可饼干底】消化饼干70克｜可可粉4克｜黄油28克
1️⃣黄油融化，加入可可粉混匀，消化饼干装进密封袋里面碾成碎末，这次用的是佳能密封袋，非常厚实强韧，有时候用普通密封袋擀就会破掉，GLAD的完全不会，混匀后倒入模具中，压实备用-
【组装】
1️⃣ 压实饼干底，面糊冷藏至浓稠，倒入一半面糊，挤入果酱，在挤入另一半面糊，上下225度烘烤12-15分钟，再闷10-15分钟，冷藏一夜即可，第二天就可以切开享用了，吃不完的巴斯克可以放进GLAD佳能密封袋里面，它做到了气密级锁鲜，可以防潮不漏，果蔬还可以有效锁水99%，而且是食品级PE材质，不添加塑化剂，能直接接触食物，超级安心而且独有的密封拉链设计也很贴心,黄色拉链➕蓝色拉链=绿色可以直接反馈袋子是否密封，还可以循环使用绿色。
