豆腐老少皆宜,营养美味,用豆腐烹饪的美食不下几百种,无论煎炒烹炸还是生吃凉拌炖煮,豆腐都可以胜任,而且是百爱不厌的美食。



豆腐在我国各地都有制作,不过因为水源和产地的不同,豆腐的味道品质也大不一样,接下来看看我国哪里的豆腐最好吃?这10大产地榜上有名,看看有你爱吃的吗?

1、淮南豆腐

都知道淮南牛肉汤好吃,其实这里的豆腐也是非常有名,在安徽的菜品里面,就有淮南豆腐宴这道菜,当地有着天然的山泉水,用优质的黄豆磨出来的卤水豆腐香浓四溢,好吃至极。



2、石牌豆腐

在湖北也有一个地方的豆腐最好吃,这里被誉为豆腐之乡,2000多年前就开始制作豆腐,豆腐西施就是这里,这就是石牌豆腐,石排镇温润,有着江南渔民之乡的特点,当地水质清澈,矿物质丰富,古法手工做出来的豆腐特别好吃。



3、石屏豆腐

到过云南石屏旅游的游客都知道,当地大街小巷都卖豆腐的,用油煎过的豆腐飘香四溢,加上佐料非常美味,尤其烧烤过的豆腐,外焦里嫩,当地制作豆腐工艺独特,加上水源甘甜,所以豆腐极佳。



4、榆林豆腐

陕西的榆林也是豆腐之乡,这里制作的豆腐不用石膏也不用卤水,独特的工艺让豆腐滑嫩香甜,优质的豆腐离不开当地的桃花水,如今这种工艺都是非物质文化遗产。



5、五大连池豆腐

东北的黑土地盛产优质黄豆,当地也叫大豆,而五大连池还有甘甜的泉水,制作的豆腐自然好吃,当地采用古法卤水点豆腐,刚做出来的豆腐带着温度,蘸着东北大酱,好吃极了!



6、剑门关豆腐

这款豆腐是四川剑阁县特产,当地人也叫它剑阁豆腐,剑阁特产优质大豆,所以这里的豆腐营养价值极高,还被评为地理标志产品,雪白滑嫩的豆腐弹性还好,做出来的美食不碎,拌着辣酱油更香。



7、临海豆腐

在浙江有句俗语,叫打铁撑船磨豆腐,这是人生三大苦工作,而磨豆腐早就被机器代替,不过味道未曾改变,在临海这里依然是家喻户晓的美食,怎么烹饪都好吃。



8、洧川豆腐

这是河南开封特产的美食,古代开封还是都城,下面洧川特产好吃的豆腐,当地县志记载,汉武帝经常来这里吃豆腐,因此洧川豆腐享誉各地,其制作工艺也是流传至今,如今依然是当地美食。



9、泰安豆腐

山东也有好吃的豆腐,最有名的就要泰安豆腐,这里有三美,泉水、白菜和豆腐,三样东西一起炖煮,味道香甜可口,不需要任何调味品,味道比肉还好吃,很多人都是慕名而来品尝。



10、涞源豆腐

燕赵大地也有美味的豆腐,在保定下面的涞源这里就特产豆腐,当地制作豆腐采用独特酸浆点豆腐,所以豆腐不仅香,还有特殊的微酸,也是非常好吃。



我国10大好吃的豆腐就分享结束了,你都吃过哪里的呢?有你家乡的吗?

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