黑椒牛柳意面引发食客热潮，餐厅客流量大增

1. 准备好身材。洋葱、彩椒切丝。牛肉丝用生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉腌制半个小时。再调一个料汁：三勺生抽、一勺老抽、一泵蚝油，一点黑胡椒粉，一点淀粉，半碗水，调匀

1. 热锅倒油，开大火，牛肉下锅滑10秒后捞出来

1. 锅里留底油，炒香洋葱和蒜片

1. 洋葱半透明后，放入彩椒丝继续翻炒

1. 另起一锅。烧开水，加盐和一点油，水沸后放意面，煮8、9分钟。捞起来后过一次凉水，然后控干水分

1. 开最小火，意面回锅

1. 先放三分之一的料汁，中火翻炒到酱汁全挂在面上

1. 然后再放三分之一料汁，继续翻炒

1. 牛肉回锅，然后把最后的料汁倒进来

1. 继续中火翻炒到酱汁都挂面上，就可以出锅了
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1. 完成

1. 裹满酱汁的意面巨入味