人造蛋、人造肉、人造米，万物皆可人造，随着科技的发展，我们的餐桌上堆满了“科技”，但没想到有一天连我们吃的大米都能人造。
大米作为最基础的粮食作物，是大多数人餐桌上必不可少的主食，不吃（饭）会饿死，吃了又可能会“毒死”，尤其是这几种被曝光的大米，真能要少吃了，所以都有哪些大米不建议吃？那些无良商家还要黑心到什么程度？
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自从“科技与狠活”这个词出现后，我们会发现生活中越来越多的东西都它脱不了关系，比如麻辣烫的汤、羊汤，不法商家会在里面添加一些“技术”，让麻辣烫汤底更浓郁，羊汤汤底更白。
对于不怎么吃这些东西的人来说，有没有科技与狠活已经无所谓了，真真假假、假假真真的，谁也不能保证自己没遇到过假货，但没想到的是，大米作为我们的传统主粮，竟也没能逃脱魔掌。
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你以为你吃的大米都是正规的加工厂，按照正规的流程生产、加工出来的，但其实你吃的大米可能是在小作坊中，被批量生产出来的人造米。
这些小作坊就像是黑暗工厂一样，他们不追求质量和健康，只要能用最少的成本、最快的速度造出来就行了。
在这些小作坊里，他们把零碎的大米当作原材料，加入少量的淀粉、乳化剂和营养强化剂等辅料之后，在利用机器进行混合、糊化、造粒、干燥等一系列操作之后，一粒粒颗大饱满的人造大米就被制作出来了。
简单来说就是把这种材料粉碎成渣渣，然后再用模具挤压成一个个外形和真大米没什么差别的人造米，以假乱真的程度堪称一绝，甚至在外形上，人造大米还要比天然大米更胜一筹。
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与天然大米相比，人造米摸起来要更光滑一点，色彩看起来也更加多样一点，当然在口感上也有细微差别，人造米的口感一般，不如天然米那样弹性十足，有嚼劲，这对那些经常做饭，或者有经验的人来说还是比较容易分清的。
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但对我这种看也看不出来，吃也吃不出来的人来说，属实是有些吓人的，可能吃的十份米中，有9份都是人造的，那么问题来了，人造米究竟安全吗？
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有数据显示，人造大米的成本低得惊人，据说一斤只要几毛钱，这是真的吗？之前网上有传闻说人造米都是塑料大米，用废弃的塑料瓶加工制作的，它的成本还不到5毛钱，卖的时候却卖到2到3元一斤。
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一时之间网上全是人们对大米的各种担忧，甚至有人表示自己都吃了多久多久的塑料大米了，其实市场上根本没有“塑料大米”，有的只是劣质大米。
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我们要知道商家以假乱真的本质是为了利益，用最小的成本挣最大的钱，可塑料的原料成本要比普通大米的成本贵一倍，商家又不是什么很傻的人，放着便宜的普通大米不用，去用原料贵一倍的塑料，然后卖的还不如普通的。
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既然知道它的成本没有那么低，那人造米究竟安不安全呢？属不属于劣质大米范畴呢？其实人造米和普通大米之间在本质上还是一样的，不管是哪一个在制作过程中，都会有维生素、矿物质和膳食纤维等成分的流失。
所以人造米并不是什么“毒大米”，但我国并没有关于人造米生产的国家标准，只有一些地方、企业标准，它是可以放心食用的，但不建议所有人都食用。
人造米毕竟不是真的大米，它没有普通大米应有的油脂、蛋白质，同时这些人造米的热量高、升糖快、消化慢，对人体没有什么好处，尤其是那些需要控制血糖的人，不建议吃人造米，说句不好听的，长期吃就相当于在慢性自杀。
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大多数人造米中都含有“单双甘油油脂防酸”这一成分，它能让你体内的脂肪酸含量升高，起到升血脂、血糖的作用，因此从正规渠道买的，并且在保质期内的人造米是可以吃的，但最好还是吃正常的大米最好。
所以以后再听到人造大米的传闻，不要惊慌，要注意分辨是不是营销号的谣言，不过比起人造大米来说，下面的这些大米才是真正能祸害我们身体的“罪魁祸首”。
虽然人造米是安全的，但不代表所有的大米都是安全的，有些大米吃完是真的会影响健康，比如镉大米。
2017年九江镉大米事件、2019年温州镉大米事件，以及2020年昭通市销毁的有毒镉大米事件，这些案例还都历历在目，不法商家为了利益把消费者的健康当玩笑对待。
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镉是一种重金属成分，进入人体以后会影响肾脏的过滤、重吸收共嫩恶搞，轻则引起骨质疏松，重则会影响肾脏、呼吸系统和生殖系统，但好在我们国家现在对镉的管理非常严格，一般来说我们是不会再接触到这种大米的。
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除了镉大米之外，陈化米也不是个好东西，家里买了很多大米，或者是亲戚朋友送的，人少根本吃不完，于是就把大米一直放，而这种放置很长时间的大米就是陈化米。
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陈化米的威胁在于黄曲霉素的污染，尤其是储存方法不当的情况下，最容易受到黄曲霉素的污染，而黄曲霉素又是个毒性大且致癌能力强的物质，所以为了自己和家人的健康着想，尽量不要再食用陈化米。
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最后还有一个香精米，一些小作坊在生产大米期间，会在制作过程中加入一些添加了香精的大米，企图以假乱真，而这种香精米长期摄入之后，可能会给我们肝脏、肾脏都造成威胁，所以家中有这些大米的，趁早处理掉。
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一个新的问题，我们在选择大米的时候，怎么区分哪些是正常大米呢？首先要看大米的外形，正常的大米形状都是一头圆一头尖，且透明度不高，然后就是看裂纹，正常大米基本上是没有什么裂纹的，因为它天生就是一个整体。
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反观那些加工过的大米，或者有问题的大米，在加工过程中很容易就会出现各种裂痕，最后就是闻气味和尝口感。
正常大米的米香味非常浓，吃起来弹弹的，很有嚼劲，能吃出一股淡淡的米香味，这是正常大米除外其他合成大米做不出来的味道和口感。
