推荐语：买牛奶时，不管啥牌子，只要包装上没有这“3个字”，都是假牛奶
当今，牛奶再也不是遥不可及的“偖侈品”了，随着时代的发展，想喝上一杯牛奶，也算是一件很容易的事情。牛奶是一种营养丰富的天然食品，对人类健康有多方面的重要性，尤其在生长发育、骨骼健康和慢性病预防等方面具有显著作用。虽然牛奶营养价值非常全面，但是有不少粉丝问我说，为什么自己买的牛奶，感觉总觉得差点味儿？其实我早在10年前就遇到过这个问题，当时我就请教我的师傅，他说买牛奶时，不管什么品牌，只要瓶身没有“这3个字，”全都是假牛奶。
第一点：认准查看包装上的信息
真牛奶通常标注为“纯牛奶”“鲜牛奶”或“巴氏杀菌乳”“灭菌乳”，这几个字样。警惕名称含“乳饮料”“调制”或“含乳饮品”等字样的产品，这些可能并非纯牛奶，而是添加了糖、香精的饮品。
第二点：查看配料表
纯牛奶的配料表只有一项：生牛乳，这3个字样，如果出现水、白砂糖、乳清蛋白、食品添加剂等，则为假牛奶或乳饮料。
第三点：查看营养成分表
真牛奶的蛋白质含量≥2.9g/100ml（国家标准），优质牛奶可达3.2g以上。而脂肪含量≥3.0g/100ml（全脂牛奶），若蛋白质含量低于2.3g，则可能是乳饮料。
第四点：生产日期与保质期
真牛奶保质期较短（巴氏奶2-7天，常温奶6-12个月），若标注保质期过长且未添加防腐剂，需警惕。
第五点：感官鉴别
真牛奶呈乳白色或微黄色，质地均匀，无沉淀或分层，有淡淡的乳香，口感醇厚，微甜或微咸（因乳糖和矿物质）。而假牛奶可能过于稀薄或浓稠（如添加增稠剂），有香精味、过甜或异味。
第六点：选择正规渠道购买
正规渠道：超市、品牌直营店等，避免路边摊或来源不明的低价产品。
低温奶优先：巴氏杀菌奶（冷藏保存）比超高温灭菌奶（常温奶）更不易掺假，但需注意保质期。
【保存技巧】：
避光：紫外线会破坏牛奶中的维生素和脂肪，建议采用不透明容器或原包装保存。
密封：开封后务必拧紧瓶盖或夹紧袋口，防止细菌和异味侵入。
远离异味： 牛奶易吸收冰箱内其他食物的气味（如葱、蒜），需单独存放
不要冷冻（除特殊用途）：冷冻会导致蛋白质沉淀、脂肪分层，口感变差（解冻后可能出现絮状物），若需冷冻（如做烘焙），建议分装小份，解冻后需彻底搅拌或加热。
买蚝油时，不管什么品牌，只要瓶身没有“生牛乳这3个字，全都是假牛奶。本文是俩人伙食原创的图文，后续还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
