鸡蛋炒法新发现：与米饭完美搭配！

信我，鸡蛋这样炒，你煮一碗米粉绝对不够

用料

鸡蛋

5个

生抽

2勺

老抽

1勺

蚝油

1勺

淀粉

1勺

清水

150ml

肉沫

150克

洋葱

半个

老姜

3片

大蒜

2瓣

小葱

1两

小米辣

4个

鸡蛋这样炒！记得多煮饭的做法

1. 先调一个酱汁2生抽

1. 1勺蚝油

1. 1勺淀粉

1. 加入清水拌匀

1. 调料洗净切好备用

1. 锅中一丢丢油，倒入洋葱丁，佐料，把洋葱炒透明炒软

1. 加入肉沫炒变色

1. 倒入半碗酱汁炒匀，捞出备用。

1. 另起一锅，稍微多一点点油，加入一点香葱爆香
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1. 加入五个鸡蛋

1. 用铲子从下往上推或者从上往下都行，大概意思就是不要让鸡蛋凝固的太快 这样炒出来的鸡蛋非常鲜嫩

1. 加入炒好的肉沫

1. 倒入剩下的酱汁，炒匀。

1. 收汁，最后加一点小米辣就可以出锅啦