青团，作为迎接春天的传统美食，本是清明节的专属美味，承载着人们对季节的期待，更是一种仪式感的体现。随着清明节临近，青浦区华新镇北新村长者食堂推出手工青团，让老人们在家门口就能品尝到春天的味道。
上午10点，记者在北新村长者食堂看到，工作人员正用艾草汁与糯米粉揉制出一团团碧绿如玉的面团，并加入红豆、猪油拌成的豆沙馅，在指尖飞旋间，一枚色泽青绿、糯叽叽的青团便跃然于掌心。蒸制过后的青团色泽鲜亮，弥漫着清新的香气，吸引了众多市民前来购买。
“马上要到清明节了，我们北新村长者食堂推出了青团，价格亲民，我们的制作工艺全是纯天然的，像艾草都是地里种的，目的是为了让老人吃到纯天然的味道。”北新长者食堂负责人高佳才说。
作为江南传统时令美食，青团承载着独特的春之韵味。北新村长者食堂坚持当日现做现售，每日限量供应100个，售价2元/个，物美价廉，软糯外皮与绵密豆沙的绝妙搭配，层次丰富，赢得周边居民一致好评。
村民王阿姨表示：“我看到长者食堂开始售卖了，就想买来尝一尝，豆沙馅细腻，口感很好，价格也特别实惠。”
记者从区民政局获悉，目前青浦多家社区长者食堂已推出青团。这些“幸福食堂”不仅让老人就近享受时令美味，更通过持续优化助餐服务，满足老年群体多元化需求。未来，青浦区将继续推进长者食堂建设，用更多健康美食和暖心服务诠释“小食堂”里的“大幸福”。
记者：徐哲
摄影：徐哲
编辑：俞静彦
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