从整个春季中看，清明排在倒数第二位，其是暮春开启的标志，此时春意已浓，各种花朵基本都已开放，草木也蓬勃出了新绿的色彩。气温平稳上升，且降雨逐渐增多，这样的气候为万物的蓬勃生长创造了天然的条件，所以清明时节农耕正忙。
当然节气的作用不仅在于体现气候与物候变化， 更重要的是帮助我们更好地适应气候的变换。4月4日清明，记得：吃3样，喝2样，忌1样，遵循时令，舒适过春天。清明时节将近，下面就来看看有哪些需要注意的内容吧~
吃3样
吃春笋
尝鲜无不道春笋，进入清明，品尝春笋进入紧张的时刻，再过不久便老了。所以这几天碰到春笋不妨尝起来。其鲜嫩清爽，有助于开胃消食，通便排毒，补充营养，清热去火，润泽肌肤等。是好吃又养人的一种春日时鲜。
【油焖笋】
1、将其轻轻划开，剥掉笋壳之后，保留鲜嫩的笋肉，并一一切开，分成长条的形状。
2、在锅里多加些水煮开，将笋倒里边煮透，继而从里边捞起控干。
3、起锅倒油，春笋放进去快速翻炒，一分钟左右炒透，淋入老抽，生抽，冰糖，些许盐，热水，继续炒匀后焖两三分钟。
4、汤汁渐渐收紧，用大火再炒一会儿，令其更加入味，这时候便可以关掉火，从里边盛出来了。
吃香椿
每种春鲜都有着限定上市的特点，从清明到谷雨，为香椿的最佳赏味期，届时其鲜嫩，味浓儿，是不可错过的食物。其也是天然的“养生菜”，有助于开胃健脾，清热除湿，抗氧化，提升抵抗力等。
【香椿饼】
1、将其中的硬梗剪一剪，用盐水浸泡之后，再换水冲几次，去掉杂质后。丢入开水煮半分钟，变色之后夹出来，浸泡在凉水里边降温。
2、将其进一步放到案板上，码刀剁碎。
3、装到碗里，磕入鸡蛋两三个，些许盐撒到里边，搅拌混合匀。
4、平底锅淋油并热透，接着将混合物倒在里边，摊薄一些，先加热到凝固的程度，翻个面再继续烙，待彻底定型，表面有焦黄的颜色时就熟透了。铲子分成小块，继而装盘端上桌即可。
吃豌豆
这个时节的鲜美食材真的特别多，豌豆也是非常具有代表性的一种，其鲜甜清爽，用来入菜特别下饭。同时其富含维C，维A，蛋白质，以及钾，钙，铜，锰等，有助于平衡营养，保护肝脏，保护视力，强健筋骨等。
【肉沫炒豌豆】
1、首先将其一一剥出来，用水冲洗两次，去掉豆粒表面的粘性物质。继而倒在宽水中，煮到基本断生的程度捞起来。
2、肥瘦都有的一些肉切碎，其中调入酱油，蚝油，生的，胡椒，搅拌匀。
3、起锅放油，彻底热透时，把肉沫倒里边，先炒一会儿，令其断生，接着倒胡萝卜和小米椒，蒜粒炒匀。
4、豌豆倒里边，补充些盐，蚝油，继续翻炒匀，接着淋些水淀粉到里边，再通过翻炒令汤汁变浓稠，这样吃着滋味更足。
喝2样
喝素菜汤
清明时节，气候渐渐变暖，白天时分甚至会有些燥热之感，这时候可以用蔬菜来煮些素汤，吃起来更加清爽开胃，同时有助于去火去燥。
1、香菇准备两三朵，洗净以后剪成小块，胡萝卜一小段，切小块。
2、鲜玉米来一根，剥干净之后，剁成小块。
3、新鲜莲藕一节，去皮并且将藕孔中的杂质清理掉，接着切成片，再用水洗两次，去掉其中的淀粉。
4、锅里倒一点油，先把香菇倒里边炒一炒，质地变软后到胡萝卜炒一分钟，然后加清水煮沸，所有的菜都倒里边，再煮半个钟头即可。关火后调些盐和葱花，就可以享用了。
喝茶
俗话说“春困秋乏夏打盹”，进入清明时节，太阳越来越明媚，温度又刚好，这时候也就更容易让人犯困。届时可以喝上一些茶，其是天然的饮品，有助于提神醒脑，缓解春困，同时可以为我们补充水分，去燥去乏。当然这个时节喝茶要喝温热的，而要避免喝凉的，冷的，以免引起不适。
忌1样
忌吃冷饮雪糕
清明时节的早晚温差会比较明显，早晚依然比较清凉，而到了中午时分，会有种初夏的燥热之感，届时有的人便忍不住想吃点冷饮雪糕。然而这时候我们的身体往往是外热内冷的状态，所以要避免去吃冷饮冷食，否则便容易刺激肠胃，引起腹痛，腹泻等。还会将寒气带入体内，影响身体的抵抗力。
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