现代快报讯（记者 蔡梦莹 文/摄）都说“明前螺，赛肥鹅”。虽然距离清明还有半个多月，但吃货的嗅觉已经敏锐捕捉到了春天专属鲜味的气息。3月16日，现代快报记者在南京线下菜市场、线上电商平台看到，螺蛳、田螺、河蚌等已经相继上市。南京人尤其钟爱的明前肥螺，价格已经小幅微涨。
在玄武区进香河集贸市场外的一家水产店门前，各种大小的螺蛳一字排开，分去尾和不去尾两种，价格在6元至10元不等。摊主介绍，今年螺蛳、河蚌上市早，春节后就陆续上市。“现在价格已经微微涨了一点，越靠近清明越贵。”他指着每斤10元的去尾螺蛳告诉记者，“像这种个头大一点的，卖10元/斤，成本已经涨了五毛了，但我目前还没涨价，过几天肯定不止这个价了。”在一家生鲜超市内，冰鲜螺蛳价格在每斤8.9元，清水螺蛳肉价格为19.9元/盒，每盒约180克。
在秦淮区三七八巷农贸市场附近的水产摊位，去尾螺蛳每斤价格在10元至13元不等，螺蛳肉更贵一些，价格在15至20元区间。摊主介绍，酒店订货还有逛菜场的年轻人一般喜欢买螺蛳肉，再顺手买一把春韭菜，就是一盘鲜到极致的韭菜炒螺蛳了。在另一家水产摊位，去尾螺蛳每斤13元。摊主透露：前段时间，螺蛳价格还在10元以内，这几天价格已经小涨一波了。
在南京，民间还有句谚语，“春天喝碗歪歪（河蚌）汤，夏天不生痱子不生疮。”河蚌在南京话里叫“歪歪”或者“河歪”。和螺蛳相似，清明前的河蚌也很肥美，老南京喜欢用咸肉和河蚌搭配煮汤，有人还喜欢在汤里放入豆腐、木耳等提鲜。在生鲜超市内，河蚌价格为每只5.9元，每只400—600克。在进香河集贸市场附近一家水产店，大个头的河蚌每斤2.5元。
据悉，清明节前夕堪称吃螺蛳的黄金时段。随着气温渐升，螺蛳步入繁殖期，此时螺蛳体内开始孕育即将长成硬壳的小螺蛳，口感大打折扣。在南京，螺蛳乃是极具时令特色的美食。通常清明节一过，螺蛳便会逐渐退出市场，想吃只能再等来年了！
