齐鲁网·闪电新闻2月6日讯（山东台综合广播）
济南的时先生最近可成了厨房界的"网红"，凭着一道黄豆炖猪蹄，俘获了全家人的胃！这道菜到底有多绝？软糯的猪蹄，入口即化，绵密的黄豆，吸饱了汤汁，香到犯规！
时先生的秘诀很简单：猪蹄要焯水，浮沫要撇净，火候要到位，时间要给足！焯水后的猪蹄，白白净净，没有腥味；撇净浮沫的汤汁，清澈透亮，不油不腻；大火炖三十分钟，猪蹄软烂脱骨，黄豆绵密起沙，色香味俱全！
这道菜的关键就是耐心，急不得，躁不得，等不得，只有慢慢炖，才能炖出这满屋飘香，炖出这暖心暖胃的好味道！
怎么样？是不是已经馋得流口水了？赶紧跟着时先生的秘籍，炖一锅香喷喷的黄豆猪蹄吧！
