为保障广大师生的饮食安全，及时发现并消除食品安全隐患，近日，侯马市场监督管理局联合市教体局、卫健局和公安局组成联合检查组，对学校开展全覆盖式食品安全专项检查。
检查过程中，执法人员严格依照食品安全相关法律法规及标准，对学校食堂的环境卫生、从业人员健康状况、食品原材料采购台账、食品存储条件、加工制作过程、食品留样管理、餐饮用具清洗消毒等方面进行了全方位的检查。重点检查了食堂是否严格落实食品安全“两个责任”、食品安全员和食品安全总监是否履职到位以及“日管控、周排查、月调度”制度是否得到有效执行。
检查发现，大部分学校食堂能够较好地执行食品安全相关规定，但仍有个别学校存在食材存放不规范、设施设备不完善等问题。针对这些问题，检查组现场提出了整改意见，并要求学校立即进行整改，确保食品安全隐患得到及时消除。
下一步，侯马市市场监督管理局将继续加强对学校食品安全的监管力度，通过多部门联合检查、双随机抽查、跨区域互查等方式，进一步巩固和提升学校食品安全的整体水平。（米凯强）
